Schamott als Pizzastein

[Nagonka]

Moin,

ich will mir einen Pizzaaufsatz für meinen Grill selber bauen, nun bin ich auf der Suche nach einem Pizzastein. Die Frage ist nun ob ich da einfach zum ortsansässigen Ofenhändler gehen kann und dort einen Schamottstein kaufen kann oder sind diese dafür nicht geeignet (Gesundheitsschädigend)?

Vielen dank schonmal für die Hilfe!

 

[Bär]

Hmmm, die Ramster Öfen haben ein Schamottgewölbe und Schamotte-Böden. Auf denen wird Brot und Pizza gebacken, sollte daher problemlos gehen. Allerdings weiß ich nicht, ob es bei Schamotte unterschiedliche Zusammensetzungen gibt. Aber Dein Ofenhändler wird Dir das sagen können.

 

[Glünggi]

Hallo Nagonka
Dies ist kein Problem. Geh zu Deinem Ofenbauer und sag ihm, was Du brauchst. Dann gibt er Dir die richtige Platte, - kein Problem. Ich hab es für mein "Pizzaofenprovisorium" auch gemacht. In einem HBO sind auch Schamottsteine verbauen.

 

[Nagonka]

Alles klar, vielen dank für die Hilfe! Dann werde ich mich mal auf den Weg machen

 

[chubv]

Ich habe auch bei einem Ofenbauer eine Schamotte Platte bestellt. Kostet ein Drittel wie die Pizzasteine von Weber und Co.