Schaschlik aus dem FT3

[Shoogar]

Hallo zusammen,

zum ersten Mal versuche ich mich an einem Schaschlik aus dem DO. Hier in der Arbeit habe ich nur einen FT3 zur Verfügung. Die Spieße sind aber nicht deswegen so kurz, sondern es ist ein Test für die OT Variante im FT6.

Leider hat der Akku meiner Kamera aufgegeben,darum fehlt das Abschluss- und das Tellerbild.
Nun aber los!

Hier die Zutaten, eine Paprika und eine Zwiebel blieben übrig.

Die 370g Schweinenacken in Scheiben geschnitten und gewürfelt, auch die anderen Zutaten klein geschnitten.

Die Spieße bestanden aus Fleisch - Paprika - Zwiebel - Wammerl - Zwiebel - Paprika - Fleisch.

Den AZK mit 16 Kohlen gezündet, und etwas später auf die App den FT3.

Die ersten 4 der 8 Spieße angebraten.

Danach die Reste vom Schweinenacken, Paprika, Wammerl und Zwiebel angebraten und zum Schluss den Knoblauch dazu.

Die stückigen Tomaten dazu und ca. 150ml Wasser (+ 1 Tl. Brühe und einen 1 TL. Paprika).

Kohlenverteilung: 6 unten und 9 oben, später auf 5/8 reduziert.
Zeit: 2 Stunden

Fazit: Es war super lecker, darum stelle ich es trotzdem ein, obwohl Bilder fehlen.

 

[discostou81]

Glaub ich dir das es lecker war. steht auf jeden fall auf der liste bei mir

 

[Falkenstadl]

Eine ordentliche Portion, die der Kleine da herbringt.

 

[Shoogar]

Eine ordentliche Portion, die der Kleine da herbringt.

Du weist ja Jürgen, es kommt nicht immer auf die Größe an.

 

[Schönwetter-Angler]

So eine Vergrillungs- und Verdopfungsmöglichkeit fehlt mir bei der Arbeit auch noch.

Sieht sehr vielversprechend aus, was Du da gedopft hast. Bis zum Kamerakollaps tolle Bilder, tolle Doku.

An so ein Schaschlik im Dopf muss ich auch noch mal ran. Bisher habe ich immer Schaschlick nach Jahrmarkt-Art auf dem Grill gemacht, aber ist ja grundsätzlich nichts anderes.

 

[Bruco]

Ich muss das jetzt auch mal im DO machen. Bisher musste immer die Koncis herhalten
Schaut gut aus

 

[Diddi Backmeister]

Hi Werner,

das schaut sehr lecker aus .
Schaschlik mache ich immer im DO, das funktioniert einfach perfekt...

Gruß, Diddi

 

[Riesling-kl]

Hilft alles nichts, ich werde auf eine Halbtagsstelle wechseln müssen. Ich hab gar nicht genug Zeit um alles nachzukochen was mir gefällt...

 

[Shoogar]

Hi Werner,

das schaut sehr lecker aus .
Schaschlik mache ich immer im DO, das funktioniert einfach perfekt...

Gruß, Diddi

Servus Diddi,
jepp, das ist einfach lecker, darum experimentiere ich für das nächste OT.

 

[RKjack]

Sieht top aus... muss auch unbedingt mal Schaschlik machen... hast du die Spieße vorher eingelegt über Nacht?

 

[sgddd]

Aber Männers, dass ist doch kein Schaschlik.Zu einem richtigen Schaschlik gehört Leber,.............dies ist lediglich ein Fleischspieß! (für mich zumindestens)Schaut aber lecker aus,obwohl das letzte Foto fehlt.Ich geh mal nen Bierchen holen ...............

 

[Shoogar]

Sieht top aus... muss auch unbedingt mal Schaschlik machen... hast du die Spieße vorher eingelegt über Nacht?

Nein, ist nicht nötig.

 

[GagsBZ]

Gesehn, gelesen, für interessant befunden, eben probiert UND........dickes Lob! Bookmark!

900 g Schweinenacken (mit Resten von Bang Boom Bang und Flachgriller sowie ein spritzer Öl mariniert), Speck, Zwiebel und Paprika reichten im ft6 für 6 1/2 Spieße. Anbraten, raus nehmen, nochmal ne große Zwiebel, Paprika (rot und gelb) und eine Knobi Zehe rein. 1 Dose stückige Tomaten und Reste von BBQ Soße (ca. 8 EL) drauf. Anschließend die Spieße eingeschichtet und Deckel drauf. 1,5 Stunden mit 7 Breckis unten und 14 oben reichen völlig aus. Das Fleisch ist zart, hat aber noch einen Rest Biss behalten. So mag ich das. Dazu gabs Kräuterbugette. Nen frischen Salat mit Gurke und Tomate evtl. , würde sicher auch gut passen

Bilder.....tja, da hab ich leider nicht dran gedacht. Kann aber nicht all zu lange dauern, bis ich die Spieße wiederhole.

 

[RKjack]

Bilder

Beim nächsten Mal dann

 

[kyu]

Aber Männers, dass ist doch kein Schaschlik.Zu einem richtigen Schaschlik gehört Leber,.............dies ist lediglich ein Fleischspieß! (für mich zumindestens)Schaut aber lecker aus,obwohl das letzte Foto fehlt.Ich geh mal nen Bierchen holen ...............

Genau - ich hatte beim Lesen hier im Forum schon daran gezweifelt, dass noch irgendwer den Unterschied kennt. ENDLICH weiß mal jemand Bescheid! Im Idealfall auch noch Nierchen dazu, dann ist es perfekt.