Servus,
endlich war es soweit, zu meiner ersten Einweihung (von hoffentlich sehr vielen) habe ich mich für Schaschlik enschieden, was schon seit längerer Zeit ganz oben auf meiner ToDo-Liste steht.
Erstmal danke an @Okraschote, ohne ihren Beitrag "Ribbers Schaschlik" wäre ich nie auf die Idee gekommen, sowas zu machen (und das zählt für so vieles hier im Forum
)
So erstmal das Gemüse klein gschnitten und die Spieße bestückt:
- 500g Schweinenacken (fertig gewürfelt)
- 2 Paprika (rot + gelb)
- 1 Dose Tomaten
- mehrere Tomaten
- viele Zwiebeln
- 1 Packung Bacon
Dann die "Sauce" im TM püriert, d.h. die Tomaten aus der Dose + Tomaten + mehrere Stücke Paprika + S u. P + Paprikagewürz in den TM und kurz auf Stufe 10 (Ich mag keinen großen Tomatenstücke .... )
Dann Grill angeheizt (1 AZK mit Weber-Brikkis) und Bacon mit Zwiebeln angedünstet.
Anschließend die Paprika und das Ganze mit der "Sauce" abgegossen. Danach indirekt bei ca. 200°C mit den aufgelegten Spießen ca. 45min ziehen lassen.
Und zum Finale nochmal 1,5h die Spieße im "Saucen"-Bad versenkt.
Und noch ein Tellerbild:
War echt sehr sehr lecker, meiner GöGa waren die Zwiebeln aufm Spieß noch etwas zu bissfest, deshalb werde ich beim nächsten Mal einfach dünnere Scheiben Zwieblen nehmen, man lernt ja nie aus
endlich war es soweit, zu meiner ersten Einweihung (von hoffentlich sehr vielen) habe ich mich für Schaschlik enschieden, was schon seit längerer Zeit ganz oben auf meiner ToDo-Liste steht.
Erstmal danke an @Okraschote, ohne ihren Beitrag "Ribbers Schaschlik" wäre ich nie auf die Idee gekommen, sowas zu machen (und das zählt für so vieles hier im Forum
)So erstmal das Gemüse klein gschnitten und die Spieße bestückt:
- 500g Schweinenacken (fertig gewürfelt)
- 2 Paprika (rot + gelb)
- 1 Dose Tomaten
- mehrere Tomaten
- viele Zwiebeln
- 1 Packung Bacon
Dann die "Sauce" im TM püriert, d.h. die Tomaten aus der Dose + Tomaten + mehrere Stücke Paprika + S u. P + Paprikagewürz in den TM und kurz auf Stufe 10 (Ich mag keinen großen Tomatenstücke .... )
Dann Grill angeheizt (1 AZK mit Weber-Brikkis) und Bacon mit Zwiebeln angedünstet.
Anschließend die Paprika und das Ganze mit der "Sauce" abgegossen. Danach indirekt bei ca. 200°C mit den aufgelegten Spießen ca. 45min ziehen lassen.
Und zum Finale nochmal 1,5h die Spieße im "Saucen"-Bad versenkt.
Und noch ein Tellerbild:
War echt sehr sehr lecker, meiner GöGa waren die Zwiebeln aufm Spieß noch etwas zu bissfest, deshalb werde ich beim nächsten Mal einfach dünnere Scheiben Zwieblen nehmen, man lernt ja nie aus
