Schaschlik mit Wildschweinleber

[siggi_2]

Gestern gab es mal wieder Schaschlik.
1,2 kg geräucherten Bau

In Stücke schneiden

1,1 kg Schweinekamm in große Stücke schneiden.

Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.

Wildschweinleber würfeln

Und dann ging es los mit dem stecken.

Gewicht bei allen fast gleich.

Nach einer Stunde im Bräter.

Die letzten Paprika vom Balkon für die Soße verarbeitet.

Nach 2 Stunden waren die Schaschlik gar.

Aus dem Bräter genommen und mit dem eigenen Saft die Soße hergestellt.

Ein bisschen Schaschlikgewürz und Curry dazu.

Tellerbilder

Butterzart und geschmacklich ein Traum.

Gruß Siggi

 

[Torsten61]

Geile Spieße!!!

 

[JürgenW]

Davon hätte ich auch gerne probiert .

 

[xaver0307]

Schaut verdammt lecker aus. Ich will auch.

 

[Lopo]

Jaa mit Leber, so muß das sein

 

[Traekulgriller]

Nehm ich !



Gruß Matthias

 

[holledauerin]

Früher gab es Schaschlik immer mit Leber - aber ist die nicht trocken nach der Zeit?

 

[carmai24]

Das Schaschlik würde ich genauso nehmen :gefaelltmir:.

 

[FrankenDre]

Die letzten Paprika vom Balkon für die Soße verarbeitet.

Paprika vom Balkon im Januar? Wintergarten?

Ansonsten toll umgesetzt, bei uns gehört auf a gscheits Schaschlik auch immer Leber!

 

[siggi_2]

Heute gabs die Reste aufgewärmt.

Gruß Siggi

 

[Peter]

Servus Siggi

Schaschlik ist nur mit Leber wirklich Schaschlik :daumenzwinker:

Deine schauen super aus

 

[Grillhacker]

Butterzart und geschmacklich ein Traum.

genau so sehen sie aus Siggi....TOP....
grüßle