SCHASCHLIK nach GSV

[humbers]

Servus liebe Mitgriller...
Angefixt von etlichen Schaschlik beiträgen musste ich nun auch mal eins nach der allgemein
üblichen Grillsportsvereinsmethode machen .
und ich muss sagen, es gibt in zukunft nur noch GSV Schaschlik...
seht selbst...

Die Rohzutaten für die Spieße... Fleisch war Nacken.

Die Fertigen Schaschliks

Der Rest für die Sauce...

erst alles anbruzzeln, mit passierten Tomaten, etwas Ketchup und Schschlik Sauce in die
Schale vom Schweden und a bissle Schmurgeln lassen...

Dann kommen die Gutsten ne Stunde bei 200 Grad und etwas Apfelrauch in die Kugel.

Flagge zeigen auch beim Grillen

Nach einer Stunde, schauen scho echt lecker aus.

jetzt noch ne Stunde auf Tauchfahrt.

Deckel auf und Juhuu... Hammer... und wie das riecht...

Aufm Teller...

Das nächste mal etwas mehr Fleisch auf den Spieß und die Zwiebeln dicker schneiden...
Aber sonst, echt klasse...
Greetz Hubi...

 

[Traekulgriller]

Saugeil !!

Hab gestern auch erst einige Schaschlik Beiträge gesichtet. Göga will das demnächst auch unbedingt mal haben.



Gruß Matthias

 

[Viehhändler]

Hmm das schaut lecker aus.
Das muss ich auch irgendwann mal machen

 

[chili-sten]

Moin Hubi,
da hätte ich gerne eine Portion genommen

 

[udoborg]

Seeehr Legga. Hab ich schon eine gefühlte Ewigkeit auf der ToDo Liste. Es wird Zeit...

 

[Fleischauffeuergut!]

Schöne Schaschlikvergrillung!
Sieht super aus und hat sicher auch so geschmeckt.
Kann man nicht oft genug nachgrillen!

Schaschlik rulez!

 

[cae20]

Klasse, die Idee mit dem GBS auf der Schwedenschale muss ich mir merken
für meine Spieße
und Hunger hab ich jetzt auch..
Gruß..

 

[humbers]

Merci derweilen,
Heut hab ich die Schlikschlaks die übrig waren 2 Stck.
im Ofen aufgewärmt... und die waren fast noch besser als Direkt vom Grill,,,
Bloß der Feuer und Rauchgeschmack hatte ein bisschen gefehlt...
Greetz Hubi

 

[Knorpi]

Moin,

das sieht sehr lecker aus. Welche Zutaten hast Du denn genau verwendet?

Ich verfolge hier ja auch alle Schaschlik-Threads, aber mir ist bis jetzt noch nicht aufgefallen, dass es die " GSV-;Methode" gibt?
Wie sieht die denn aus bzw. in welchem Thread ist die denn genau beschrieben?

Was ich suche, ist ein Rezept aus Basiszutaten, also ohne fertige Schaschliksoßen oder so...

Danke
Knorpi

 

[humbers]

Joa, also ich hab's halt mal GSV Methode
Genannt, da ich hier drauf gestoßen bin, die Schaschliks erst mal ne Stunde über der Soße und dann in der Soße zu grillen...
Zutaten waren ganz simpel die Spieße, Schweinenacken, Zwiebeln und bacon...
Gewürzt hab ich nur etwas salz und Pfeffer ...
Wie Manns halt mag, ob noch Nieren etc., mit drauf kommen, je nach Bedarf...
Sauce , ok, da war ein sprutz Schaschlik Sauce mit drin, aber hätte ohne bestimmt auch gepasst, einfach nur Speck zwiebeln etwas Fleisch, Paprika und etwas würzen nach Geschmack...

 

[Powermax]

Als ich meiner Frau vom GSV Schaschlik erzählt habe hatte sie nur ganz verdutzt geschaut und mach doch was du willst gesagt.
Aber als sie gerade diese Bilder gesehen hat, wollte sie schon zum Schlachter aufbrechen um die Zutaten zu holen.
Also mal sehen was das kommende Wochenende so auf den teller bringt.

 

[Spätzünder]

Lecker lecker...
habe ich auch noch nicht gebaut... will heißen... steht noch aus!
Insofern nehme ich Deinen Beitrag mal wieder als Stupser ind die richtige Richtung


Glück Auf

 

[essengehen]

Schönes Schaschlik, muß ich auch mal wieder machen. Deine sehen lecker aus.

 

[Torsten61]

Hubi,

das ist der Ober-Burner!!!!

mein Weib hat grade die Bilder gesehen .... ich versuch das mal über Pfingsten

LG
Torsten

 

[humbers]

Yeah!!!
Merci... Morgen mache ich zum Geburtstag wieder
Schaschlik... Bloß etwas in größerer Dimension...
Bilder folgen...
Greetz Hubi

 

[Torsten61]

Bin auch grade dabei - konnte es nicht mehr aushalten!!!! Meine brauchen aber noch

Viele Grüße,

Torsten

 

[humbers]

Also liebe Gemeinde,
wie Versprochen die Geburtstags Schaschlik Vergrillung... nach der GSV Methode...
und da sich so ca 20 Leute angemeldet hatten, musste auch noch Schaschlik Schichtfleich
mit in den DOpf...

Hier die Sauce, in der Gigantischen Auflaufform...

Das Schichtfleisch im DOpf... 9l Barbecook 12''

für 3 Stunden mit 24 Brekkies bestückt...

Dann die Schaschlik's,,, Mehr gehen nicht drauf... 20 Stück an der Zahl...
erst eine Stunde drüber, dann ne Stunde auf Tauchfahrt...

Das Ergebniss nach 2 Stunden...

Das Schichtfleisch nach 3 Stunden...

Übrig blieb nix, wurde alles Restlos aufgefuttert...
Super wars,
Greetz Hubi...

 

[Torsten61]

Geil,

meine waren auch ganz gut, allerdings hatte ich zu viel Woodchips zwischendurch, schmeckte doch ein wenig zu rauchig

 

[humbers]

Echt??
Was für Holz hast verwendet??
Ich hab volle Kanne Apfelholz rein, so zwei faustgroße
Stücke... Und war genau richtig....
Greetz Hubi

 

[Torsten61]

Ich hab die von Weber. Allerdings hatte ich die Sauce auch schon drin und die hat verdammt den Geschmack angenommen.
Ich denke dass war der Fehler?!

Gruß,
Torsten