Hallo in die Runde,
Gesternabend wollte ich endlich mal wieder Schaschlikspieße machen.
Ist, wie ich finde, immer eine gute Mischung aus Fleisch und Beilagen zu dem man super Salate etc. essen kann.
Also am Vormittag 1kg Schweinenacken, Paprika, Zwiebeln und Hallomi Käse geschnitten und gewürzt auf den Spieße gesteckt.
Dann für ein paar Stunden ziehen lassen.
Abends ging der Grill an und die Spieße wurden kurz direkt aufgelegt damit sie ein wenig Farbe bekommen.
Im Anschluss ging es ab in die Schale mit einer Sauce aus passierten Tomaten und BBQ Sauce. Dort mussten sie dann noch mal gut 30- 45 Min ausharren.
Bis sie auf den Teller dürfen.
Durch die Sauce werden sie schön gar und behalten ihren Saft und gleichzeitig kann man die dann auch dazu servieren.
Der Hallomi hat gut gehalten und war eine gute Idee meiner Frau.
Dazu wurde Bubblebred und Rotebeetesalat gereicht. War ein gutes Abendessen, auch wenn es Stimmen gab, die den Schärfegrad der Schaschlik ein wenig bemängelt haben.
Der Trockenrub Plus die BBQ Sauce war für zarte Gaumen ein wenig zu stark, aber noch essbar. Hier wird beim nächsten Mal beim Rub ein bissel weniger genommen dann sollte es für alle passen.
Das Tellerbild wurde bei der Aufregung wieder mal vergessen.
Ich hoffe es hat euch gefallen, dass Rezept kann ich nur empfehlen. Schöne Grüße und ein schönes Rest WE.
Gesternabend wollte ich endlich mal wieder Schaschlikspieße machen.
Ist, wie ich finde, immer eine gute Mischung aus Fleisch und Beilagen zu dem man super Salate etc. essen kann.
Also am Vormittag 1kg Schweinenacken, Paprika, Zwiebeln und Hallomi Käse geschnitten und gewürzt auf den Spieße gesteckt.
Dann für ein paar Stunden ziehen lassen.
Abends ging der Grill an und die Spieße wurden kurz direkt aufgelegt damit sie ein wenig Farbe bekommen.
Im Anschluss ging es ab in die Schale mit einer Sauce aus passierten Tomaten und BBQ Sauce. Dort mussten sie dann noch mal gut 30- 45 Min ausharren.
Bis sie auf den Teller dürfen.
Durch die Sauce werden sie schön gar und behalten ihren Saft und gleichzeitig kann man die dann auch dazu servieren.
Der Hallomi hat gut gehalten und war eine gute Idee meiner Frau.
Dazu wurde Bubblebred und Rotebeetesalat gereicht. War ein gutes Abendessen, auch wenn es Stimmen gab, die den Schärfegrad der Schaschlik ein wenig bemängelt haben.
Der Trockenrub Plus die BBQ Sauce war für zarte Gaumen ein wenig zu stark, aber noch essbar. Hier wird beim nächsten Mal beim Rub ein bissel weniger genommen dann sollte es für alle passen.
Das Tellerbild wurde bei der Aufregung wieder mal vergessen.
Ich hoffe es hat euch gefallen, dass Rezept kann ich nur empfehlen. Schöne Grüße und ein schönes Rest WE.
