• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Schaschlik

Sieht echt perfekt aus. Wird mal - in leicht abgewandelter Form - nachgemacht. Statt Nacken werde ich Schweinefilet nehmen, damit mache ich eh gerne "normalo"-Schaschlik.
 
Toll. Jetzt hab ich mich um kurz nach acht schon wieder eingespeichelt und kann den ganzen Tag nur noch an Grillfleisch denken. :grin:

Wie immer ein echt tolles Rezept, welches man gerne mal nachgrillen würde. Morgen versuch ich mich mal an deiner Currysauce (allerdings erstmal die ohne Pflaumen). Ich bin mal gespannt wie es wird.
 
moin monty, mach die sauce unbedingt MIT pflaumen, die schmeckst du nicht, sie geben aber ein super säure-süße-balancespiel und eine fruchtigkeit, die die sauce dringend braucht. :cook:
 
Klasse Jack, ich liebe Schaschlik - das is wie mit gutem Wein, je oller ~ je doller. Es soll Currybuden im Ruhrpott geben die die Sauce 4 Monate lang täglich aufwärmen und die Leutz fressen denen die Haare vom Kopp, so legger is dat....

Mein Problem is dat bloß mit den Spießen. Sobald die auf direkt Hitze liegen, schmulln die weg. Ich wässere und öle die Enden immer ein.


:prost:
 
Toll wieso mache ich jeden Morgen den Fehler und gucke hier rein ohne was gefrühstückt zu haben. Jetzt ist mir der Sabber über den kompletten Schreibtisch gelaufen.

Ist mal wieder eine super Vergrillung von dir Jack, wieder was für meine todo Liste. Genau so muss Schaschlik aussehen. Verzichte doch darauf, den Rest heute Mittag zu essen und schicke den geschwind nach Frankfurt :lol:


Gruß

Frank
 
Ich hab lange überlegt, wie man die Spieße am besten im Grill "brät" und nicht schnöde in der Pfanne, da kommt der Jack und zeigt wie es geht:thumb2:
 
Hallo Jack!

Gutes Schaschlik.
Wie immer toll bebildert und beschrieben.
Ich sitze gerade in der Pause.
Deine Arbeitsstätte ist ein prima Nährboden für den Grill zwischendurch.
Respekt
 
hi knobi,
ich hab grad erst meine frühstück-und-mittag-in-einem-pause beendet, schaschlik am nächsten tag ist sehr lecker! :lol:

https://www.grillsportverein.de/bilderupload/jack-the-/schaschlik02-1.jpg
 
muharhar! uwe, das fleisch löst sich ja auch bei längerer lagerung in der süß-sauren-paprikasauce auf (cola-effekt)! :lol:
 
also muss ich auch noch Schaschlik machen. Die Pflaumensoße ist eh Pflicht....:gnade:
 
hey kette, du kannst doch grillen, da braucht du als alter flattermanni doch vor so'n büsken pp nicht bange werden. :anstoßen:
 
,
klasse Idee nochmal!
Ich habe schon eine Eeeeeeeewigkeit kein Schaschlik mehr gegessen. Super, das ist für mich eine schöne Bereicherung fürs indirekt Kugeln. Das muß ich demnächst auch mal machen.

Viele Grüße
SmoKing
 
Moin Jack,

hab gestern mal deine Currysauce nachgekocht (mit Pflaumen) und mit 3 Würsten ausgetestet, bevor heute die große Runde zum Essen kommt.

Ich bin schwer begeistert gewesen. Sehr fruchtig und heute wird sicherlich keiner erraten welch ungewöhnlichen Zutaten in dem Sößchen sind. Allerdings passten die Grillwürste unseres MdV nicht ganz dazu (ein wenig zu mager und zu fester Darm). Ich werde es heute dann mal mit den Thüringern der Gebrüder Albrecht probieren. Die sollten besser passen.
 
@ Jack:

Begeisterung ist fast ein zu schwaches Wort um die Reaktion auszudrücken, Euphorie trifft es besser. Die Würste waren absolut top (pikante Rostbratwurst, Aldi Süd). Die Sauce harmonierte prächtig damit. Zum Glück hatte ich reichlich Fleischwaren eingekauft, denn gegen Mitternacht forderte die Runde eine weitere Currywurst-Vergrillung. Also nochmal 6 Stück in die Kugel und dann in die hungrigen Mägen. Die Reste der Sauce wurden dann per Fladenbrot direkt aus dem Topf gegessen. :happa:
 
Zurück
Oben Unten