Scheiben von der Lammkeule

[chili-sten]

Moin zusammen,

wir bestellen uns ja öfter Salzwiesenlamm von Nordstrand.
Diesmal haben wir uns eine von den Keulen in Scheiben schneiden lassen.
Zwei Scheiben gab es heute.

Hier sind die schönen Teile.

Mit Gyrosgewürz gerubt.

Kartoffeln wurden mit Rosmarin, Thymian und Olivenöl mariniert.
Gegart wurde bei 175 °C Umluft im Backofen für 30 Minuten.

Die Scheiben kamen indirekt bei 200 °C in die Kugel.

Sie wurden nach 10 Minuten gewendet und waren nach 20 Minuten fertig.

Toller Stoff

 

[DarkRoast]

Geil!

 

[Hualan]

Ein tolles Stück Fleisch und ein richtig schöner Gargrad

 

[waltherman]

Sehr schön.... Muss ich auch mal machen, wusste ich nicht dass Lamm so kurz gebraten werden kann...

 

[Traekulgriller]

Klasse !

Lamm mögen wir auch sehr gerne !

Gruß Matthias

 

[Spätzünder]

Glück Auf

 

[emmeff]

@chili-sten

Moin Torsten,

das sieht zum Anbeissen aus!

Wir holen auch einmal im Jahr ein Salzwiesenlamm vom Rheiderländer Deichschäfer.
Ich glaube, beim nächsten Mal lassen wir uns auch eine Keule in Scheiben schneiden.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[carmai24]

Lamm ist zwar nicht so mein Ding, aber es sieht sehr, sehr gut aus.

 

[Plumber]

@chili-sten
Moin Torsten Lamm ist bei uns auch sehr beliebt Und so top wie du es zubereitet hast war es Betimmt ein Vergnügen es zu essen.....

 

[Bruco]

Eine Scheibe zu mir bitte

Schaut super lecker aus