Schichtfleisch 2020 - ein kleiner Anfang ........

[5E8A5T14N]

Salve liebe Sportsfreunde,

ich hab glaube ich nen entfernten Kuseng vom Fred the Pot daheim der auf den Namen Egon hört.
In diesem Jahr gab es noch kein Schichtfleisch bei uns
Ich brauchte für morgen auf der Arbeit was zu mampfen. Es waren speziell für diesen Zweck Nackenkottletts für Mini DOs eingefroren worden.

Dicht gepackt:

Schutzschicht drauf

AZK ready

Und ab in den Stahlkamin. Ganz großes Kino!

Nach 3 Stunden war es dann soweit

Tellerbild:

Morgen auf der Arbeit gibt es nix. Das hat so geil gerochen, dass ich es grad eben direkt nach dem Fertigstellen verspeist habe

Notiz an mich selber: Weniger Unterhitze und der Bacon kohlt nicht am Pott fest. 3 Brekkies sind in der Konstellation zu viel. Besser 4O und 2U. Zum Glück ist der Pott emalliert und ich brauch ihn nicht einbrennen.

 

[Lanzarolo]

Das schaut in der Tat nach etwas viel Hitze und zu
wenig Flüssigkeit aus.
Nach 3 h sollte das alles schon vom Anschauen zerfallen.
Wird schon


Tom

 

[5E8A5T14N]

Das schaut in der Tat nach etwas viel Hitze und zu
wenig Flüssigkeit aus.
Nach 3 h sollte das alles schon vom Anschauen zerfallen.
Wird schon

Es ist zerfallen
Flüssigkeit hätte was mehr sein können. Ne zweite Zwiebel hätte da geholfen.
Bis auf den Bacon, der war oben knusprig und unten seeeeeeeeeeeeehr knusprig.

 

[Lanzarolo]

Ne zweite Zwiebel hätte da geholfen.

Ich schütte gern nen guten Schuss Brühe als Starter dazu

 

[HansAmGrill]

Schönes Dopflein, Glückwunsch..
Gleich eingeweiht, so muß das sein.
Ich würde unten und oben nur zwei Kohlen nehmen.
Ab und zu mal den Topf und den Deckel drehen,
so das die Hotspot nicht immer auf eine Stelle wirken.
Drei Stunden erscheint mir auch etwas lang.
Wenn dann muß man öfter nachsehen und dann reagieren.
Ist doch ein Kleiner, da passt nicht soviel rein..

 

[Pater]

Da hätte ich auch nicht widerstehen können!

 

[JJS67]

Sieht doch super aus.
Hätte ich auch weggefuttert.
Und die paar Röstaromen unter sind auch kein Beinbruch.