Huhu!
Nachdem ich am Freitag beim Einkauf partout keine Zuckerschoten auftreiben konnte und somit @Steinramme s Hühnchen verschoben werden musste, förderte ich beim Tauchgang im Gefrierschrank ein 900g Stück Strowohl-Schweinebraten zutage.
Im sonstigen Bestand befanden sich Mozzarella, Zwiebeln und die ersten Tomaten des Jahres aus der Bio-Saison-Kiste
Was daraus machen….
In der Gewürz-Chaos-Schublade den magischen Staub rausgekramt und los ging es!
Projekt Schichtfleisch „Capreser Art“ konnte beginnen…..
Zum Einsatz kam die kleine K4
Hier die passenden Bilder dazu
dann für geschmeidige 2 1/4 Stunden bei 160Grad indirekt in den Gasgrill.
Nach 1 3/4 Stunde den Deckel entfernt, da viel Flüssigkeit vorhanden war, und nochmal für 30 Minuten ohne Deckel im Grill gelassen.
Es war auch danach noch viel Flüssigkeit vorhanden, aber geschmacklich hat es uns gepasst. Eine „leichte“ Sommer-Alternative zum Original
Tellerbild!
LG
nadja
Nachdem ich am Freitag beim Einkauf partout keine Zuckerschoten auftreiben konnte und somit @Steinramme s Hühnchen verschoben werden musste, förderte ich beim Tauchgang im Gefrierschrank ein 900g Stück Strowohl-Schweinebraten zutage.
Im sonstigen Bestand befanden sich Mozzarella, Zwiebeln und die ersten Tomaten des Jahres aus der Bio-Saison-Kiste
Was daraus machen….
In der Gewürz-Chaos-Schublade den magischen Staub rausgekramt und los ging es!
Projekt Schichtfleisch „Capreser Art“ konnte beginnen…..
Zum Einsatz kam die kleine K4
Hier die passenden Bilder dazu
dann für geschmeidige 2 1/4 Stunden bei 160Grad indirekt in den Gasgrill.
Nach 1 3/4 Stunde den Deckel entfernt, da viel Flüssigkeit vorhanden war, und nochmal für 30 Minuten ohne Deckel im Grill gelassen.
Es war auch danach noch viel Flüssigkeit vorhanden, aber geschmacklich hat es uns gepasst. Eine „leichte“ Sommer-Alternative zum Original
Tellerbild!
LG
nadja
Es gibt immer Alternativen und deine sieht verdammt lecker aus.
