Nachdem wir gestern einen Chicen-Pot-Pie aus dem Dopf hatten gab es heute mit Freunden zusammen mal wieder ein Schichtfleisch. Auf Wunsch der mitessenden Damen habe ich als Fleisch nicht nur Nacken, sondern auch Schweinelachs verwendet. Ging deutlich besser als erhofft. Das Fleisch hatte ich gestern mit Magic-Dust eingerieben und über Nacht ziehen lassen. Nur etwas weniger Cumin als im Originalrezept hatte ich verwendet.
Das Schichtfleisch habe ich in meinem 14er Dopf zubereitet, nach einer guten Stunde kamen die Kartoffeln dazu und nach etwas über 2h war die Sache fertig. Es war sehr viel Soße da und das Ergebnis einfach ein Genuss.
Und hier die Bilder:
Viele Grüße
Thomas
Das Schichtfleisch habe ich in meinem 14er Dopf zubereitet, nach einer guten Stunde kamen die Kartoffeln dazu und nach etwas über 2h war die Sache fertig. Es war sehr viel Soße da und das Ergebnis einfach ein Genuss.
Und hier die Bilder:
Viele Grüße
Thomas
