Schichtfleisch Duroc Nacken

[Holstenreiter]

Moin liebe Sportler ,
Gestern gab es im Rahmen des Gburtstages ein kleines Schichtfleisch, diesmal vom Duroc.
Das Fleisch ist wesentlich röter als das „normale“ Schwein .
Gewürzt mit Magic Dust, welches aufgrund der Schärfe jedoch mit Zucker gestreckt wurde.
Eingedopft wurde diesmal in dem großen FT12. Als wärmequelle wie immer die Briketts von mcbrikett.
Nach ganzen 3h war der Zauber auch durch und es war eine Geschmacksexplosion. Ich glaub ich nehme nur noch Duroc.
Genug gelabert hier sind die Bilder

 

[Fiz]

Schaut gut aus - wieviel Leute hast du denn damit satt bekommen ??

 

[Holstenreiter]

Wir waren insgesamt 13 Personen.
Dann wurden noch 3 Portionen weggegeben zur Arbeitsversogung.
Auch heute gab es noch für 3 Personen Mittag und eine Portion steht noch im Kühlschrank.

 

[burn2joy]

Sauber gedopft

 

[Eifelfortune]

Schaut fantastisch aus... welche Sauce hast du genommen und wie waren die Kartoffeln?

 

[Holstenreiter]

Schaut fantastisch aus... welche Sauce hast du genommen und wie waren die Kartoffeln?

Danke
So ne no Name von edeka.
Aber ich glaube das lasse ich das nächste Mal weg.
Die Kartoffeln waren geschmacklich bombe .
Schön vollgesogen….

 

[Eifelfortune]

Danke
So ne no Name von edeka.
Aber ich glaube das lasse ich das nächste Mal weg.
Die Kartoffeln waren geschmacklich bombe .
Schön vollgesogen….

Danke dir..

 

[burn2joy]

Aber ich glaube das lasse ich das nächste Mal weg

Ich finde auch das es unnötig ist. Kann jeder machen, wenn er will. Aber man braucht eig weder den Geschmack der Soße, noch die Flüssigkeit zusätzlich im DO

 

[Secreto]

Klasse DOpf!
Schaut sehr lecker aus

 

[Goldi59]

Moin liebe Sportler ,
Gestern gab es im Rahmen des Gburtstages ein kleines Schichtfleisch, diesmal vom Duroc.
Das Fleisch ist wesentlich röter als das „normale“ Schwein .
Gewürzt mit Magic Dust, welches aufgrund der Schärfe jedoch mit Zucker gestreckt wurde.
Eingedopft wurde diesmal in dem großen FT12. Als wärmequelle wie immer die Briketts von mcbrikett.
Nach ganzen 3h war der Zauber auch durch und es war eine Geschmacksexplosion. Ich glaub ich nehme nur noch Duroc.
Genug gelabert hier sind die Bilder

Anhang anzeigen 3728998Anhang anzeigen 3728999Anhang anzeigen 3729000Anhang anzeigen 3729001Anhang anzeigen 3729002Anhang anzeigen 3729003Anhang anzeigen 3729004Anhang anzeigen 3729005Anhang anzeigen 3729006

Recht ordentliche Dopf

 

[berndman01]

Schichtfleisch geht immer

 

[derberliner88]

Paprika Zwiebel Kartoffel? Oder noch was?
Schaut lecker aus

 

[Holstenreiter]

@derberliner88 Kartoffel, Zwiebel und Paprika.
Ich habe oben noch bbq Sauce drüber geschüttet was jedoch aufgrund des Fleisches glaub ich völlig überflüssig ist.

 

[Birndi]

@derberliner88 Kartoffel, Zwiebel und Paprika.
Ich habe oben noch bbq Sauce drüber geschüttet was jedoch aufgrund des Fleisches glaub ich völlig überflüssig ist.

Ob die Sauce überflüssig ist wirst du selber herausfinden müssen.
Da hat ja zum Glück jeder einen anderen Geschmack.

 

[derberliner88]

Das stimmt wohl , sieht jedenfalls super aus

 

[Holstenreiter]

Diesmal gab es wieder Duroc Schichtfleisch aber nur aus dem FT 4.5.
Zubereitung wie gehabt. Bacontapet mit kartoffelboden. Danach wie der Name vermuten lässt Fleisch mit Paprika und Zwiebel im Wechsel.
Diesmal ohne BBQ Soße. Musste feststellen das es etwas lasch war. Möglicherweise war zu wenig gerubbt oder das rub war zu mild?
Nichtsdestotrotz der Nachbarin hat es geschmeckt
Anbei noch ein paar Impressionen
Viele Grüße

 

[Birndi]

Klar schmeckt es.
Ich mach zb. so gut wie nie einen Kartoffelboden.
Warum auch?
Ich leg sie immer oben oder auf leeren Platz dazu.
Schaut aber definitiv super aus

 

[berndman01]

Gratulation, zum Feature