Schichtfleisch im FT18 die 2.

[issues]

Kannst du mir sagen wie lange es gedauert hat......im ft6 benötige ich immer 3 Stunden....ich gehe davon aus das es hierbei länger dauert durch die größere Menge Fleisch oder!?

Ich denke nicht, dass es im 18er länger dauert. Warum auch, Fleisch ist ja geschnitten und Temperatur kommt ja so gut von allen Seiten ans Fleisch.
Ich kann halt nur von meinem ft9 und ft12 sprechen, aber da bleibt bei beiden das Schichtfleisch für 3 Stunden aufn Gasgrill, dann passts

 

[Matze82]

Ich hab die Erfahrung gemacht das es im ft18 länger dauert bis alles durchgeheitzt ist aber wenns mal am schmurgeln ist, dauerts auch nicht länger als in kleineren DO's.

 

[Mr.Wulf]

Ich kann jetzt daneben liegen... Und lasse mich auch gerne belehren.

Aber gibts dafür nicht ne Anleitung, von wegen, wieviele Brekkis muss ich oben und unten hinpacken um die Temperatur X zu erreichen?

Also wenn ich in meinem FT3 ein Schichtfleisch ansetze für 2 Personen, dann schmurgelt das fast genauso lange wie in nem FT6 für 4-6 Personen.

 

[DosenWerfer]

Eigentlich nur Physik.
Je mehr Masse, desto mehr Energie wird für das ereichen der gleichen Temperatur benötigt.


Sehr imposant, der FT18 DO.

lg

 

[Mr. White]

Ja die FT18 sind schon Dicke Dinger Meine Erfahrung ist: Am Anfang kräftig anheizen, vll nen paar Brekkies mehr drauf und dann nach ner Stunde wieder wegnehmen und dann klappt es auch mit der "normalen" Garzeit von rund 3 Stunden. Manchmal hat man ja eh noch ein wenig Wind oder andere Umstände die die Garzeit etwas beeinflussen.

Kartoffelgratin und die meisten anderen Gerichte mach ich auch immer 3 Stunden im DO egal welches Kaliber Bei mir werden nur Backwaren wie Käsekuchen oder Brot kürzer gedopft und Hähnchenteile bekommen auch schon früher Hitzefrei, da die sonst übergaren.

Viel Spaß mit den großen Eimern...