Moin liebe Gemeinde,
unser DO sollte mal wieder ein wenig arbeiten, Schichtfleisch bietet sich da ja immer an
Nu sagt GöGa, immer Nacken ist schlecht fürs Cholesterin, Wuki 2 mag eh´ kein Fett, ich soll mal was gesundes basteln
Nun gut, statt Schweinenacken 2kg Putenbrustfilet, statt durchw. Speck nur Schinken, ansonsten Setup mit Magic Dust und Metzgerzwiebel wie immer. DO eingepinselt mit Olivenöl. Nur ein klein wenig fetten Speck, damit´s nicht anbackt
Weiteres wie immer, AZK feddich gemacht, Brekkies drauf und drunter und machen lassen.
Nach ca. 2 Std. hab ich den Inhalt von seinen Qualen erlöst.
Um den "Gesundheitswahn" weiter zu führen, gab es Kartoffeln und Möhren ohne Wasser gegart, nur ein wenig Salz, für die Möhren ein ganz klein wenig Butter und Muskat.
Dazu die gute Bacardi BBQ Sauce nach Mönch und die bewährte Bulls.
Sorry fürs versaute Tellerbild, Zeit war knapp, Hunger groß!
Auf dem Tisch stand ein weißer Burgunder und nachher gab es noch eine Grappa
Fazit: Da Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist, kommt mein SF light natürlich nicht an die normale Variante mit Nacken und durchw. Speck heran. Das Fleisch ist mürbe und zart, lässt natürlich ein wenig die Saftigkeit vermissen. Aber es ist eine leckere, kalorienärmere Variante für all´ jene, die vllt. ein wenig vorsichtig sein wollen / müssen
Wichtig: Man schafft mehr davon
Einen schönen Sonntag noch
Olaf
unser DO sollte mal wieder ein wenig arbeiten, Schichtfleisch bietet sich da ja immer an
Nu sagt GöGa, immer Nacken ist schlecht fürs Cholesterin, Wuki 2 mag eh´ kein Fett, ich soll mal was gesundes basteln
Nun gut, statt Schweinenacken 2kg Putenbrustfilet, statt durchw. Speck nur Schinken, ansonsten Setup mit Magic Dust und Metzgerzwiebel wie immer. DO eingepinselt mit Olivenöl. Nur ein klein wenig fetten Speck, damit´s nicht anbackt
Weiteres wie immer, AZK feddich gemacht, Brekkies drauf und drunter und machen lassen.
Nach ca. 2 Std. hab ich den Inhalt von seinen Qualen erlöst.
Um den "Gesundheitswahn" weiter zu führen, gab es Kartoffeln und Möhren ohne Wasser gegart, nur ein wenig Salz, für die Möhren ein ganz klein wenig Butter und Muskat.
Dazu die gute Bacardi BBQ Sauce nach Mönch
und die bewährte Bulls.
Sorry fürs versaute Tellerbild, Zeit war knapp, Hunger groß!
Auf dem Tisch stand ein weißer Burgunder und nachher gab es noch eine Grappa
Fazit: Da Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist, kommt mein SF light natürlich nicht an die normale Variante mit Nacken und durchw. Speck heran. Das Fleisch ist mürbe und zart, lässt natürlich ein wenig die Saftigkeit vermissen. Aber es ist eine leckere, kalorienärmere Variante für all´ jene, die vllt. ein wenig vorsichtig sein wollen / müssen
Wichtig: Man schafft mehr davon
Einen schönen Sonntag noch
Olaf
