Schichtfleisch mal anders, was meint ihr.

[fuchs]

Servus Jungs,

Na kollegen alles klar, wollte am wochenende eigentlich diesen schweinebraten aus der neuen fire&food nachbauen.

Sind jetzt aber am campingplatz in sommerach (noch jemand am campen am wochenende?)
Da hab ich beschlossen mal wieder schichtfleisch zu machen, meint ihr das hat hin mit so ner biermarinade?
Meine göfreu mags mit magicdust eh nicht so.
Gruß fuchs

 

[spussel]

biermarinade?

????

Ich weiß nicht.
Ob das gut kommt?
Beobachte mal.

 

[weschnitzbube]

Schneide doch einfach Scheiben vom Fleisch und würze die mit Grillgewürz, muss ja kein MD sein. Ich nehme auch immer normalen Rub.

 

[fuchs]

Also lieber trocken? Hätte die marinade auch nicht mit rein gekippt, höchstens zum auffüllen falls flüssigkeit fehlt. Habt ihr vielleicht noch andere würzideen? Fertig steak gewürz hab ich nicht.

 

[Pb1791]

Fertiggewürze ist eh ein "no go"!

Basic-BBQ Rub nach Raichlen könnte ich mir auch gut vorstellen. Etwas gepimpt mit Kräutern....

 

[weschnitzbube]

Im Zweifelsfall tut's auch ein gutes fertiges Brathähnchengewürz.

 

[Pb1791]

...jetzt kommt schon wieder einer mit einer Fertig-Mononatriumglutamat-Bepulverung an....

Beim nächsten derartigen Posts gibts...

 

[weschnitzbube]

Geh grillen, du Kapp

 

[baefi]

Es gibt auch Fertiggewuerz ohne Glutamat z.B. Wagner Haehnchengewuerz.

 

[weschnitzbube]

Jo, dass weiß halt nicht jeder