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Schichtfleisch mit Kartoffeln

alfandi

Veganer
10+ Jahre im GSV
So heute musste der DO mal wieder ran.:DO-ani:
Schichtfleisch mit Kartoffeln und Möhren.

Die Zutatenliste:
1,3 kg Schweinenacken, vom MdV in ca.1 cm starke Stücke geschnitten
3 große Kartoffeln in Scheiben geschnitten
2 große Gemüsezwiebln in Scheiben geschnitten
3 große Möhren längs in Streifen geschnitten
400 gr Bacon
selbstgemachte BBQ Sauce
MD zum rubben
3 Liter DO

Genug der Worte, hier die Bilder
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gerubbt mit Magic Dust
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und mehr... Das ganze dann abgedeckt für 24h in den Kühlschrank
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DO vorbereiten mit Bacon
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jetzt die Möhren
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anschließend Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln in Schichten einbringen
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BBQ Sauce als finishing
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mit Bacon abdecken
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Und ab auf die Kohle
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2 Stunden später, das Ergebnis
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auf dem Teller..., sehr lecker und zart
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Wer aufmerksam war hat auf dem ersten Bild noch 4 Chorizo gesehen.
Die sollten eigentlich auch noch rein aber ich habe sie einfach im Kühlschrank vergessen :sleepy::patsch:

Egal die kommen jetzt in den nächsten Dopf.
 

Anhänge

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alfandi

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