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Schichtfleisch mit oder ohne Sauce??

Schweigi

Schweigi

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillfreunde,
ich habe jetzt des öfteren gelesen das manche ihr Schichtfleisch ohne BBQ oder sonstige Saucen machen! Meine habe ich immer mit gemacht...
Da ich eine Vertopfung für 20 Personen plane, wäre es spannend hier ein paar Erfahrungswerte zu sammeln! :anstoޥn:
 
Es heißt Verdopfung, nicht Vertopfung. :D
Wenn du es immer mit Soße gemacht hast, würd ich keine Experimente machen, wenn 20 Leute kommen.
Mach es also mit, kannst ja mal für dich die Soße weglassen.
Ich habe es aber auch noch nie ohne gemacht.
 
ooops, ich glaub ich brauch 'ne Brille....
Hatte ich doch zuerst "Verstopfung für 20 Personen" gelesen:patsch:

Zum Thema mit oder ohne Sosse kann ich nicht viel sagen sorry, ich würd's aber auch so machen wie immer
Munter bleiben
 
ich hab bisher immer mit Sauce gemacht
und mit dem FT12 reicht einer locker, um 20 Personen satt zu bekommen :D
 
Die Zwiebeln und das Fleisch geben genug Brühe ab, ob mit oder ohne Sauce ist also reine Geschmacksfrage. Ich mache immer gerne oben drauf ein bisschen Sauce.
 
Ich bin auch kein Fan von der BBQ Saucen Variante. Ich hatte mal eine Gyrosvariante gemacht. Mit Zwiebel, Tomaten, Peperoni, Feta und Oliven. Hier war es absolut nicht nötig weitere Flüssigkeiten hinzu zuegeben.
 
Danke für die vielen Antworten und tschuldigung für die Vertopfung...:ballballa:
Werde es mit zwei Ft. 9, (1x Petromax, 1x Weber) versuchen, bin aber nach wie vor unschlüssig ob ich einen mit und einen ohne versuchen soll! :-?
 
Probier einfach einen mit einen ohne. Bei meinem ersten schichtfleisch hatte ich richtig viel soße drauf. War sehr lecker. Inzwischen pinsel ich oben nur ne dünne schicht drauf. Wird auch lecker

Wer total auf bbq—soßengeschmack steht kann sich ja immer noch welche auf dem teller ergänzen. Das fleisch die zwiebeln usw ergeben alleine schon eine unheimlich leckere soße/brühe.
 
Schweigi schrieb:
Danke für die vielen Antworten und tschuldigung für die Vertopfung...:ballballa:
Werde es mit zwei Ft. 9, (1x Petromax, 1x Weber) versuchen, bin aber nach wie vor unschlüssig ob ich einen mit und einen ohne versuchen soll! :-?
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Das wäre aber eine gute Wahl. Dann können Dir die Gäste sagen was besser war. Alternativ kannst Du zu dem Nicht-Sauce-DO die Sauce extra servieren. Nach meiner Meinung braucht es das nicht.
 
Ohne Sauce. Fleisch, Zwiebeln und Bacon.

Fertig.
 
Lass dich nicht stressen.
Bisher nehme ich auch immer eine BBQ Sauce.
Am Anfang war es Zuviel davon, nachdem ich weniger nehme schmeckt es uns noch besser.

Wenn Du zwei Döpfe nutzt, würde ich einen mit und einen ohne machen.
Variieren kannst Du doch mit unterschiedlichen Gewürzen...

Beim Schichtfleisch gilt alles kann, nichts muss.
 
Danke für die vielen Tipps! :thumb2:

Ich werd einen mit ein bisschen Sauce und den anderen ohne versuchen! :DutchOven!!!::DutchOven!!!:
 
Ich bin purist.

In mein Schichtfleisch kommen nur Bacon, Zwiebeln, Schweinhals und Gewürze.

Hab am Anfang mal BBQ Soße drauf gemacht, hat mir aber den Geschmack zu stark verändert.

Grüßle Volki
 
Ja, Nein, Ja, Nein, Ja, Ja, Nein, Nein...

Beides anbieten ist doch ein toller Tipp!! Danach abstimmen!
 
Wo ist das Risiko?

Ich mache Schichtfleisch immer ohne zusätzliche BBQ-Sauce. Die Gäste futtern die DO‘s ohnehin immer leer.

Für die Bedürftigen stelle ich immer eine Flasche daneben. Nur benutzt die fast niemand.:D
 
Bei meinem letzten is mir auch vorgekommen das die Sauce den Geschmack verändert hat, deswegen wie schon gesagt, einen ohne und beim anderen pinsle ich oben nur ein bisschen drüber! :grin:
 
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