• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Schichtfleisch vorbereiten

docsnyder

docsnyder

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
morgen zusammen,

Kurze Frage in die Runde. Ist es möglich Schichtfleisch bereits am Vortag zu machen. Wir haben morgen ein Brunch und da soll es dies unter anderem geben. Nur habe ich keine Lust schon um 6 zu starten. Oder wird es mit dieser Variante zu trocken?
Alternative wäre Low & Slow und ich lass es über Nacht laufen.

Wie würdet ihr es machen?
 
Wenn du am Vortag schon alles Vorbereitest brauchste 3 Std. Vorlaufzeit. 1 Std. Für die Kohle und zwei Std. Schmurgeln.
Ich würd in den sauren Apfel beissen und meinen geschmeidigen Körper früher aus dem Bett wuchten. Warum experimente wagen wenn Besuch kommt. Soll ja gut werden :-)

Morgenstund hat Gold im Mund :-P

oder

Der Frühe Vogel kann mich mal ...................... deine Entscheidung :-)
 
Ja, wehe es wird trocken. Dann pack ich die Kinder ein und fahr zu McDonald's;-)
 
Ach, der Michi macht das schon...
 
Also für das Problem gibt es natürlich auch noch mehr Lösungen als früh aufstehen:

1. Du streichst das BR aus BRunsch einfach von der Einladung etc. und ersetzt es durch ein L ..... Schon kannst du schlafen bis 9!!

2. Das Fest auf Neun Uhr abends verschieben .... Ihr Brunscht dann eben nach Sydney - Zeit.

3. Geh in Baumarkt und/oder zum Autohändler und seh dich nach sowas um:

b.jpg


DeLorean03.JPG


Nix für Ungut

Just Kidding :-)

Grüße und Schönes Wochenende - und natürlich viel Spass beim Schichtfleisch machen :-)
 

Anhänge

  • b.jpg
    b.jpg
    367,6 KB · Aufrufe: 1.500
  • DeLorean03.JPG
    DeLorean03.JPG
    19 KB · Aufrufe: 1.471
Also ich finde das man Schichtfleisch auch sehr gut am nächsten Tag noch essen kann. Sowohl kalt auf buns oder Brötchen als eine Art burger, als auch ganz normal auf dem Teller.
Auch das aufwärmen im Ofen, oder auch mit Kohlen ist kein Problem...dauert aber halt wieder ein bisschen.

Ich habe mein Schichtfleisch auch einfach am nächsten Tag auf ein Brötchen gemacht mit BBQ- Sauce. Dabei fände ich es sogar fast noch besser...
 
Rippche88 schrieb:
Also ich finde das man Schichtfleisch auch sehr gut am nächsten Tag noch essen kann. Sowohl kalt auf buns oder Brötchen als eine Art burger, als auch ganz normal auf dem Teller.
Auch das aufwärmen im Ofen, oder auch mit Kohlen ist kein Problem...dauert aber halt wieder ein bisschen.

Ich habe mein Schichtfleisch auch einfach am nächsten Tag auf ein Brötchen gemacht mit BBQ- Sauce. Dabei fände ich es sogar fast noch besser...
Zum Vergrößern anklicken....

Für mich selber klar, - würd ich wohl auch so machen. Kaltes Schichtfleisch ist auch Lecker - geb ich dir zu 100 % recht.

Aber wenn Gäste kommen?

Dann kannst ja gleich alle möglichen Reste auftauen und in der Runde verteilen.

Ich bin der Meinung wenn man sich jemand einläd den man mag - kann man man ruhig mal in den saueren Apfel beissen.
Es kommt hier wiederrum natürlich auch wieder auf die 'Qualität' der Gäste an :-)
Für manche Schwiegermutter ......
 
GON schrieb:
Also für das Problem gibt es natürlich auch noch mehr Lösungen als früh aufstehen:

1. Du streichst das BR aus BRunsch einfach von der Einladung etc. und ersetzt es durch ein L ..... Schon kannst du schlafen bis 9!!

2. Das Fest auf Neun Uhr abends verschieben .... Ihr Brunscht dann eben nach Sydney - Zeit.

3. Geh in Baumarkt und/oder zum Autohändler und seh dich nach sowas um:

Anhang anzeigen 1105960

Anhang anzeigen 1105961

Nix für Ungut

Just Kidding :-)

Grüße und Schönes Wochenende - und natürlich viel Spass beim Schichtfleisch machen :-)
Zum Vergrößern anklicken....

Verschieben ist nicht. Wir haben morgen "2" Feiern. Meine Tochter wird 2. Einmal Brunch vormittags mit Kindern und Eltern und am Nachmittag kommt die Familie.
Ich gehe kein Risiko ein und stehe morgens früh auf. Habe ohnehin genug andere Sachen vorzubereiten.

Gruß und danke an alle
 
Mein Mädel ist am Donnerstag 2 geworden. Bei uns gibt's morgen Rindsrouladen für die Familie :-)


Nachtrag:


IMG_20151018_120839.jpg
 

Anhänge

  • IMG_20151018_120839.jpg
    IMG_20151018_120839.jpg
    158,9 KB · Aufrufe: 1.124
Also der kleine Rest meines ersten Schichtfleisches aus dem DOpf hat am nächsten Tag tatsächlich noch besser geschmeckt (Mikrowelle :pfeif:)

Aber für Gäste würde ich auch kein Risiko eingehen und außerdem geht es ja auch ein bisschen um die Show :metal:
 
Zurück
Oben Unten