Schichtfleisch "vorschichten"?

[neanderix]

Hi zusammen

am kommenden So "muss" ich auf einer Veranstaltung reichlich Schichtfleisch produzieren.
Ich werde dafür meinen Petromax ft12 und meinen Camp Chef 12" nutzen.

Meine Frage: da die Veranstaltung um 08:00 beginnt und ich von mir aus noch gut 1h fahren muss, überlege ich, die DOs schon am SA Abend fix- und fertig vorzubereiten - hätte den vorteil, dass ich nicht allzu früh aufstehen muss.

kann ich das so machen oder ist die Gefahr, dass das Fleisch geschmacklich leidet, zu groß?

Gruß
volker

 

[PuMod]

Hi,

Das mache ich oft. Das klappt auf jeden Fall.

 

[neanderix]

Danke für deine antwort. Dann werde ich am Samstag vorschichten. 8kg Fleisch am sonntag schichten - da müsste ich ja um 04:00 aufstehen ... das geht nun wirklich nicht

 

[euro]

ich bereite das auch meist den Abend vorher vor, kein Problem

 

[optimal]

Alles gesagt, hau rein!

 

[Hellboy76]

Vorbereiten ist absolut kein Problem.

Das Gewürz zieht noch besser ins Fleisch ein...

Gruß,

Hellboy76