Schichtfleisch

[Gast-pn18sM]

Nach der Kritik an meinem ersten Schichtfleisch (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dutch-oven-einweihung-schichtfleisch.137970/) habe ich es noch einmal versucht. Eine Zwiebel mehr, das Fleisch dünner geschnitten (man sieht es leider nicht auf den Bildern), richtigen Bacon genommen und zum Verfeinern sind noch 3 Habbies in den Topf gesprungen. Also los gehts:

Da ich heute alleine war, musste ich keine Beilagen kochen und habe nur einen bösen Kohlehydratriegel dazu gegessen. (@Doc_Cleaner: Ich bitte um Gnade! )

Ich war ja schon vom ersten Schichtfleisch begeistert, aber dieses Mal habe ich die Nackenscheiben kaum aus dem DOpf bekommen, da sie so weich waren. Die Würzung mit Fuchs "Old Western" Würzmix plus Habbies hat mir auch mehr zugesagt als Magic Dust. Alles in Allem war ich sehr zufrieden und habe noch einen schönen Rest für morgen, wenn ich dann wieder feste Nahrung zu mir nehmen kann.

 

[Warmgriller]

Dein Schichtfleisch, schaut aber sehr gut aus, da würde ich auch gerne einen Teller von nehmen.
Mit den Habbies ist das bestimmt der mich stört das nicht beim essen nur immer am nächsten morgen

 

[Ebbel]

So:

sieht das perfekt aus

 

[Mr.chipotle]

1a!


Guten Rutsch ins neue Grilljahr 2011!

 

[bullrich]

Fein !

wenn es nach erbrochenen aussieht ist das perfekt :undwech:

 

[Ebbel]

Fein !

wenn es nach erbrochenen aussieht ist das perfekt :undwech:

Genau. Du hasts erkannt.

Naja OK, vielleicht sind ein paar Röstaromen zu viel auf den 2 Scheiben Speck. Aber genug Brühe ist drin.

 

[quickly]

Na also,

klasse gemacht sieht lecker aus.

Guten Rutsch

 

[Mag]

Jap das wird immer besser :happa:
Schichtfleisch muss schwimmen

 

[Gast-pn18sM]

Schichtfleisch muss schwimmen

Ja, das tat es wirklich. Ich Schütte aber gleich trotzdem sicherheitshalber mal nach, damit es im Magen auch gut schwimmt!

 

[Tranabo_bjoern]

Sieht gut aus... Guten Rutsch.

 

[Hotte]

Meine Fresse, Du hast aber einen gesunden Appetit !

Schichtflesich aus dem 10er für Dich ganz allein ....


Aber legga siehts aus .....


Guten Rutsch !

 

[nazguhl]

Mega lecker

Gruss,

Jan:anstoßen:


PS: Was sind Habbies?
Und wieviel Flüssigkeit hast zugegeben?

 

[Doc_Cleaner]

Sieht gut aus!

PS: Was sind Habbies?

Habanero

 

[easy1166]

Ich glaube ich muß mir auch nen DO zulegen, sieht fein aus.

Gruß Thomas

 

[Pater]

Ja, das tat es wirklich. Ich Schütte aber gleich trotzdem sicherheitshalber mal nach, damit es im Magen auch gut schwimmt!

Sehr wichtig, gerade bei Schichtfleisch!

 

[bbqgott]

sieht gut aus. werde bald auch mein erstes schichtfleisch testen

 

[Moman]

Wow, hat bestimmt ganz schön Feuer gehabt mit drei Habbis da drin!