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Schichtgyros

Hot Iron

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo werte Grillgemeinde,

über mein letztes positives Einkaufserlebnis habe ich ja bereits berichtet.
Bei diesem Einkauf ist mir aber auch folgend verwendeter Rub in den Einkaufwagen gefallen.
Angefixt vom Forum sollte es also Schichtgyros aus der Kugel geben.

Erstmal einen AZK Brekkies angefeuert.

Los geht's.

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Feta fehlt noch auf dem Bild.

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Schicht für Schicht...

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Jetzt fesseln

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Ab auf's Schwedenrost...

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und auf den Grill.


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1,5 h später

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Und natürlich ein Tellerbild.

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So Leute, ich bin satt und der Rub ist wirklich gut.

Bis dahin und Grüße aus dem Rheinland.
 

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Ist das nicht etwas dunkel geworden?
 
Auf den Bildern sieht es wirklich wie verbrannt aus.
War es aber nicht !
Man muss sich das eher wie die knusprigen Spitzen beim gesteckten Gyros vorstellen.
Die Mischung machts am Ende.
 
@Hot Iron mit den beiden Körben bist Du knapp an den 200 Grad dran gewesen, oder?
Welche KT hast Du gefahren?
 
@LABeef
Das Maverick hat mir eine Garraumtemp.
von 170 bis 176 Grad angezeigt und ist nachher abgefallen.
Für ein Kerntemperatur von 76 Grad hat es aber gereicht.
 
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