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Schickling oder Napoleon

diablo_42 schrieb:
Danke, der Grill macht mir viel Freude und ist mittlerweile mein absoluter Lieblingsplatz im Garten.🥰
Vor allem liebe ich die vielfältigen Möglichkeiten im Vergleich zum Vorgänger. 😄

Der Heckling funktioniert hervorragend. Ich kann für mich behaupten, dass ich einen Backburner nicht vermisse. Alles wird bei Bedarf schön knusprig.
Zum Vergrößern anklicken....

Ich hadere grad mit mir und der Entscheidung zu einem neuen Grill.
Machst du auch Pizza mit dem Heckling? Bei Pizza ist die Oberhitze ja nicht ganz unwichtig.
Welche Innenraumtemperatur bekommt man mit dem Heckling hin?
 
Moin Klaus, jap, Pizza hab ich auch schon gemacht. Ohne Heckling. Hab mir einen Pizzastein gegönnt. Alle Brenner AK auf, die Kammer aufheizen mit max (ca. 15min), Deckel auf, Pizza rein (alles sehr fix), Deckel drauf und 2 -3 Minuten später ist sie knusprig lecker. Geht hervorragend. Aber die Idee mit dem Heckling werde ich aufgreifen und das mal testen.
 
Kannst ja mal berichten solltest du das zeitnah angehen. Hast du auch ein fertiges Bild von dem leckeren Rollbraten?

Glückwunsch zu der wirklich tollen Outdoorküche, ein Traum, leider gibt unser Grundstück das nicht her. :)
Viel Spaß damit
 
Nein, da wir das zu einer Familienfeier machten, hab ich leider keine weitern Bilder vom Rollbraten gemacht. Ich kann aber versichern ( würde ich auch unter Eid aussagen😉), dass der Braten der Hammer war. Erst machte ich den Fehler, alle Brenner auf mittlere Stufe laufen zu lassen. Das war viel zuviel Power. Lektion gelernt, nur die Äußeren Brenner laufen lassen und Bingo, super Geschmack mit toller Kruste. Die letzten paar Minuten hab ich dann ne schöne Kruste mit allen Brenner gemacht. Man muss sich erst einfinden.
Hähnchen gehen auch super am Spieß. Mache die auf 80Grad Kerntemp. und dann volle Temp für die Haut.
Wie gesagt, ich vermisse den Heckbrenner nicht und empfehle diesen Grill mit gutem Gewissen aus Überzeugung weiter. Auch als Standgerät, welcher nahezu identisch ist bei der Technik.
 
Alleine die Berichte zu dem Grill geben einen sehr guten Eindruck, vor allem das Thema Power, wie du es grad beschreibst, scheint der Hammer zu sein.
Unterbewusst sammel ich schon die 15 Posts um dann die Plancha hier im Forum bestellen zu können. :D
 
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