Schickling Premio XL mit Gas

[waltherman]

Fleisch gesucht und gefunden.

Da habe ich mir mal gedacht... hau auf den Putz und grille mit Gas. Habe schon viel gutes davon gelesen.

Mangrate auf 300 Grad gezogen. Quasi den Gasknopf etwas gedreht...

4x45s... Da hätte ich auch viel dunklere Streifen ziehen können. Aber ich bin Anfänger.

Dann Bratkartoffeln gemacht.

Dann auf der Platte nachgezogen

Die Sonne genossen...

Danke fürs reinschauen...

 

[waltherman]

Habe mal eingestapelt:
Mangrate links..., rechts GG, Lodge Guss, Nextrema Glas... Und was man rumliegen hat...

 

[5E8A5T14N]

Sehr schön
Scheint ein guter Grill zu werden so langsam

 

[Alpen]

Die GrillGrates hab ich hier auch noch liegen nutze ich aber nicht.
Mir geht schon das reinigen tierisch auf die nerven.

Ist das mit den mangrates noch anders als mit den GG ?

 

[waltherman]

Hähnchen Bürger...

 

[waltherman]

Scheint ein guter Grill zu werden so langsam

Der Grill macht sich ganz gut. Mir schwebt da noch eine andere Hardware vor... Einmal links und einmal rechts...

Muss da mal anrufen ob das Konzept auch für 50mbar verfügbar ist. 2x40 kW ist mir zu viel, ich bin Einsteiger.

 

[waltherman]

Die GrillGrates hab ich hier auch noch liegen nutze ich aber nicht.

Mit der flachen Seite oben mag ich die, gerade für fettiges Fleisch.

Ist das mit den mangrates noch anders als mit den GG ?

Zwischen 280 und 360grad sind die gut zu haben. Ist immer eine Wuchterei und Schmiererei, sind ziemlich Pflege bedüftig.
Wenn sich die Hitze mal über das Gewicht (bei mir 16kg) verteilt ist das schon elegantes grillen.

 

[Alpen]

Warum nimmst du die gg mit der glatten Seite und keine Guss Platte?

 

[waltherman]

Warum nimmst du die gg mit der glatten Seite und keine Guss Platte?

Das kommt auf die Jahreszeit an. Wenn es schneit und regnet ist Guss das Letzte. Fast mein ganzes Guss und Eisenmaterial liegt dann im Keller im Schrank.
GG sind wetterunempfindlich, super leicht und gut zu verstauen. Und vom Aroma klasse weil die Löcher haben, gibt auch weniger schlimmen Fettbrand weil immer etwas in ein Loch tropft. Über Kohle merkt man das mit dem Aroma. Nextrema Glas nehme ich auch im Winter viel öfter als im Sommer. Das ist wettertechnisch ungeschlagen. Und leicht und passt in jede Ritze, bei wunderbarer Hitzeübertragung.

 

[waltherman]

Artischocken mit Tigergarnelen, Scholle und Jakobsmuscheln und Kräutersaitlinge...

Gekocht. Gasregler gedreht...

Schmand mit Schnittlauch und Zitrone

Die Pilze längs geschnitten...

Und auf die Keramik Platte.
Der geneigte Schickling Experte sieht sofort dass die Weber Platte nicht neben zwei Nextrema Platten passt.

Hätte ich bleiben lassen können und gleich die Edelstahl Wanne einsetzen... Da kann man alles nach rechts schieben inkl. Zitronen- und Fleischsaft.

Ich bin Anfänger..

Saft von den Platten..

Zum Nachtisch Heidelberen.

 

[waltherman]

Hackfleisch Masse vom TdV...

 

[waltherman]

Technisch gelungen, Fleisch Naja... Trotz Marinade mit Kefir.

Es gab noch sticky rice mit pakistanischer Mango..

 

[waltherman]

Kalbskotlett

Mit Kartoffel Puffer

 

[waltherman]

Mais mit Kalb...

 

[waltherman]

Scholle

 

[waltherman]

Ei

 

[Zobel]

Grillst Du schon wieder mit Gas?
Alles gut bei Dir

Schreib mal mehr dazu, was genau für einen Brenner nutzt Du? Und gefällt es Dir?

 

[waltherman]

Alles gut bei Dir

ich finde das amüsant dass im Schickling BigRocket Thread kaum wer irgendwas grillt (bei unfassbar viel Geschreibsel)… da habe ich mir gedacht „für so wenig Grillen braucht man noch nicht mal einen Gasgrill“.

Das mit den Brennern ist so eine Sache, ich will mich da zurückhalten und Niemanden auf komische Ideen bringen.

Und gefällt es Dir?

ich lerne viel dazu… Gas ist praktisch um Töpfe und Pfannen einzubrennen.

Ich habe tatsächlich mit der Essenszubereitung auf Gas Null Erfahrung, sehe aber den Benefit in den lauen Sommerabenden grillen zu können. Wenn alle Nachbarn die Fenster offen haben lasse ich grundsätzlich die Kohle aus. Das ist somit ein simples on top Projekt.

 

[Zobel]

ich finde das amüsant dass im Schickling BigRocket Thread kaum wer irgendwas grillt

Ich glaube, die meisten die dort schreiben haben gar keinen BigRocket. Aber ein paar mehr werden es ja jetzt.

Das mit den Brennern ist so eine Sache, ich will mich da zurückhalten und Niemanden auf komische Ideen bringen.

Verstehe, habe hier schon Unkrautbrenner im Pizzaofen gesehen. Auch nichts, was ich jedem zum nachmachen empfehlen würde.

sehe aber den Benefit in den lauen Sommerabenden grillen zu können. Wenn alle Nachbarn die Fenster offen haben lasse ich grundsätzlich die Kohle aus.

Sehr rücksichtsvoll
Da weiß ich es gleich wieder zu schätzen, dass die Fenster meiner Nachbarn alle weit genug entfernt sind. Bei guter Kohle bekommen die es gar nicht mit.

 

[waltherman]

Mal Frühstück gemacht...