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Schickling Rocket
- Ersteller heikow
- Erstellt am
Aufpassen mit dem Aufheizen da schmilzt unter blöden Umständen die Pulverbeschichtung von der Thermometer Halterung weg. Trotz doppelwandigem Deckel. Ist mir schon passiert beim premio II XL
Hier im Forum noch keinem Link zu dem Video gefunden
Klaus grillt
Beitrag #376
Hatte textsuche gemacht. Da man meinen Beitrag auch nicht finden würde, eben "Klaus grillt" ergänztBeitrag #376
Vielleicht hilft dir das etwas weiter. Die linke Kammer von Rocket ist baugleich zum BigRocket.
Grüße Baum
P_hill
Militanter Veganer
Hallo zusammen. Vielen Dank erstmal an alle in diesem Thread und viele andere im Forum, die mich als Leser dazu gebracht haben, den Rocket zu bestellen! Ich komme von einem über 10 Jahre alten durchgerosteten Weber Spirit 320 "Edelstahl" und so ist die Rakete ein sehr gut spürbares Upgrade.
Bestellt hatte ich am 22. April telefonisch, wobei Schickling durchaus sehr zuvorkommend war. Geliefert wurde bereits heute, eingebrannt ist auch schon.
Schubladen und Türe laufen super, Deckel schliff bei ca 400°C leicht an der Grillseite, schien aber nur ein vorübergehendes Phänomen zu sein. Habe nach den geforderten 20 Minuten mit allen Hauptbrennern genau die 450°C erreicht, Temperatur im Schatten war 19°C, der Grill stand aber in der Sonne. 300°C waren allerdings schon nach weniger als 5 Minuten erreicht. Der Weber war da nach 15 Minuten oft nicht mal mehr auf 250 zu bringen.
Bei aller Massivität des bin ich etwas überrascht ob des wackeligen Spiels der Regler und auch des bei ca 7 Uhr endenden Drehbereichs, was nicht zur restlichen Wertigkeit passt.
Bisher habe ich noch keinen Dichtling und will zunächst schauen, wie sehr mich das ganze stört.
Bei der Bestellung habe ich erfahren, dass es zunächst keine weiteren Buddys wie gehabt geben könnte, welche aktuell nicht verfügbar sind, sondern im Mai "etwas Modulares" kommt. Ich hoffe, ich bereue nicht, dass ich nun den Standalone-Grill habe und es ggf bald eine Küchenzeile hätte sein können, wo nun der Rocket ja auch als Einbaugerät angeboten wird.
Allerdings ist bisher auch das einzige weitere Gerät mit Stellflächenbedarf mein Meateor, den ich seit Jahren für alle Steaks hernehme. Habe momentan einen schwarzen Campinggaz-Wagen dafür, was aber unpassend wirkt, zumal der Rocket deutlich höher ist. Anschluss ist über T-Stück an derselben Gasflasche wie der Haupt-Grill, was mit dem Weber parallel betrieben nie ein Problem war und ich zunächst mal hoffe, dass es in den meisten Fällen auch mit dem Rocket noch eben so hinkommen könnte.
Bestellt hatte ich am 22. April telefonisch, wobei Schickling durchaus sehr zuvorkommend war. Geliefert wurde bereits heute, eingebrannt ist auch schon.
Schubladen und Türe laufen super, Deckel schliff bei ca 400°C leicht an der Grillseite, schien aber nur ein vorübergehendes Phänomen zu sein. Habe nach den geforderten 20 Minuten mit allen Hauptbrennern genau die 450°C erreicht, Temperatur im Schatten war 19°C, der Grill stand aber in der Sonne. 300°C waren allerdings schon nach weniger als 5 Minuten erreicht. Der Weber war da nach 15 Minuten oft nicht mal mehr auf 250 zu bringen.
Bei aller Massivität des bin ich etwas überrascht ob des wackeligen Spiels der Regler und auch des bei ca 7 Uhr endenden Drehbereichs, was nicht zur restlichen Wertigkeit passt.
Bisher habe ich noch keinen Dichtling und will zunächst schauen, wie sehr mich das ganze stört.
Bei der Bestellung habe ich erfahren, dass es zunächst keine weiteren Buddys wie gehabt geben könnte, welche aktuell nicht verfügbar sind, sondern im Mai "etwas Modulares" kommt. Ich hoffe, ich bereue nicht, dass ich nun den Standalone-Grill habe und es ggf bald eine Küchenzeile hätte sein können, wo nun der Rocket ja auch als Einbaugerät angeboten wird.
Allerdings ist bisher auch das einzige weitere Gerät mit Stellflächenbedarf mein Meateor, den ich seit Jahren für alle Steaks hernehme. Habe momentan einen schwarzen Campinggaz-Wagen dafür, was aber unpassend wirkt, zumal der Rocket deutlich höher ist. Anschluss ist über T-Stück an derselben Gasflasche wie der Haupt-Grill, was mit dem Weber parallel betrieben nie ein Problem war und ich zunächst mal hoffe, dass es in den meisten Fällen auch mit dem Rocket noch eben so hinkommen könnte.
P_hill
Militanter Veganer
Es ist angegrillt.
Ca auf 300° vorgeheizt mit allen Brennern. Leider war es etwas windig, sodass das Grillen bei offenem Deckel vor allem vorne keine guten Brandings erzeugt hat. Habe die Iberico-Karrees am Ende noch etwas auf dem Seitenbrenner gefinished (im Trubel das finale Bild vergessen).
Der Seitenbrenner scheint nicht 100% gleichmäßig zu glühen (vorne dunkler als hinten):
Ich beobachte das Mal bei weniger windigen Verhältnissen.
Tja und dann ist da noch der vorne nicht dichte Deckel (Bild nach ca 10 Minuten Pyrolyse und Drahtbürste):
Für nur einmal grillen finde ich das schon ziemlich viel Verunreinigung auf dem vorderen Blech. Melde mich nun wohl auch für den Dichtling an.
Insgesamt macht der Rocket aber wirklich Spaß! Die Hitze, die einem zuweilen entgegen kommt ist schon gewaltig, sowohl an den Armen als auch im Gesicht, falls man sich Mal etwas überbeugt. Muss mir nun wohl tatsächlich mal Grillhandschuhe besorgen.
Ca auf 300° vorgeheizt mit allen Brennern. Leider war es etwas windig, sodass das Grillen bei offenem Deckel vor allem vorne keine guten Brandings erzeugt hat. Habe die Iberico-Karrees am Ende noch etwas auf dem Seitenbrenner gefinished (im Trubel das finale Bild vergessen).
Der Seitenbrenner scheint nicht 100% gleichmäßig zu glühen (vorne dunkler als hinten):
Ich beobachte das Mal bei weniger windigen Verhältnissen.
Tja und dann ist da noch der vorne nicht dichte Deckel (Bild nach ca 10 Minuten Pyrolyse und Drahtbürste):
Für nur einmal grillen finde ich das schon ziemlich viel Verunreinigung auf dem vorderen Blech. Melde mich nun wohl auch für den Dichtling an.
Insgesamt macht der Rocket aber wirklich Spaß! Die Hitze, die einem zuweilen entgegen kommt ist schon gewaltig, sowohl an den Armen als auch im Gesicht, falls man sich Mal etwas überbeugt. Muss mir nun wohl tatsächlich mal Grillhandschuhe besorgen.
mty
Putenfleischesser
Der ist auch cool für Pizza.
Erst Stein aufheizen, dann unten aus und heckbrenner an.
Mach einmal richtig und Verkauf das andere Geraffel
Roti ist auch im Winter nice, warum nicht auf dem Schickling
Angebot versus Auftrag ist ja nur Formalität, vermutlich der Software geschuldet
P_hill
Militanter Veganer
Ich habe vorletzte Woche nun auch Mal die Rotisserie ausprobiert.
Es gab Schweinenacken als Rollbraten. Mein Versuch war zunächst, nur mit Heckbrenner zu grillen. Die meisten Anleitungen raten zu einer Grilltemperatur von 180°C, was mit dem Heckbrenner zwar erreichbar ist, dann aber auf solch hohen Einstellungen, dass der Braten ziemlich schnell ziemlich viel Farbe bekam. Ich habe dann im weiteren Verlauf den Heckbrenner sehr viel niedriger gestellt und eine Weile lang ganz aus gelassen und stattdessen den linken Hauptbrenner angehabt, da der Braten links dicker war.
Ergebnis nach knapp 2h:
Die ganz dunkeln äußeren Stellen sind beim Entfernen des Netzes von selbst abgegangen, das Fleisch war wunderschön zart mit guten Röstaromen.
Hat jemand mit Rocket schonmal nur mit Heckbrenner die Roti für einen Braten begrillt?
Es gab Schweinenacken als Rollbraten. Mein Versuch war zunächst, nur mit Heckbrenner zu grillen. Die meisten Anleitungen raten zu einer Grilltemperatur von 180°C, was mit dem Heckbrenner zwar erreichbar ist, dann aber auf solch hohen Einstellungen, dass der Braten ziemlich schnell ziemlich viel Farbe bekam. Ich habe dann im weiteren Verlauf den Heckbrenner sehr viel niedriger gestellt und eine Weile lang ganz aus gelassen und stattdessen den linken Hauptbrenner angehabt, da der Braten links dicker war.
Ergebnis nach knapp 2h:
Die ganz dunkeln äußeren Stellen sind beim Entfernen des Netzes von selbst abgegangen, das Fleisch war wunderschön zart mit guten Röstaromen.
Hat jemand mit Rocket schonmal nur mit Heckbrenner die Roti für einen Braten begrillt?
mty
Putenfleischesser
Das picanha habe ich auf nahezu niedrigster Stufe nur mit dem heckgrill gemacht.
Habe ein Funk Thermometer von Meater was Alarm schlägt
Die höchste Temperatur unterm Deckel war so um die 180 oder 190 Grad, das letzte Stück habe ich dann offen laufen lassen und die Rotation ausgeschaltet damit nur noch das Fett etwas knuspriger wird.
Einen wunderschönen guten Morgen.
Ich habe eine Frage an die Rocket Community. Gestern habe ich zum ersten Mal Grillhuhn am Drehspieß ausprobiert. Dafür habe ich nur den Heckbrenner verwendet.
Ich habe den Heckbrenner auf höchste Stufe gestellt und mir ist aufgefallen, dass das Deckelthermometer maximal knapp unter 150 Grad angezeigt hat. Das Thermometer im Huhn hat eine Umgebungstemperatur von maximal 177 Grad angezeigt.
Ist das normal bzw. bekommt ihr nur mit dem Heckbrenner eine höhere Temperatur zusammen?
Danke für eure Meinungen.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.
Ich habe eine Frage an die Rocket Community. Gestern habe ich zum ersten Mal Grillhuhn am Drehspieß ausprobiert. Dafür habe ich nur den Heckbrenner verwendet.
Ich habe den Heckbrenner auf höchste Stufe gestellt und mir ist aufgefallen, dass das Deckelthermometer maximal knapp unter 150 Grad angezeigt hat. Das Thermometer im Huhn hat eine Umgebungstemperatur von maximal 177 Grad angezeigt.
Ist das normal bzw. bekommt ihr nur mit dem Heckbrenner eine höhere Temperatur zusammen?
Danke für eure Meinungen.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.
mty
Putenfleischesser
Hier mal der Temperaturverlauf für ein Raketenhuhn...
Bin aber nicht sicher ob die Temperaturen so richtig gemessen werden, ist ja hauptsächlich Infrarot Hitze.
Würde mal mit Laser Thermometer gucken.
Am liebsten mache ich heckbrenner aber eher auf kleiner Flamme und nur kurz vor Schluss Vollgas...
Und noch ein Dreh picanha
Bin aber nicht sicher ob die Temperaturen so richtig gemessen werden, ist ja hauptsächlich Infrarot Hitze.
Würde mal mit Laser Thermometer gucken.
Am liebsten mache ich heckbrenner aber eher auf kleiner Flamme und nur kurz vor Schluss Vollgas...
Und noch ein Dreh picanha
mty
Putenfleischesser
Wie gesagt ich würde mal Infrarot Thermometer testen. Wärmestrahlung geht nur ans Huhn, nicht ans Thermometer
Für den Broiler auf der Rotisserie habe ich gestern den Heckbrenner auf Minimum gestellt. Am DT wird es 110 Grad. Und alle 30 Minuten die Drehrichtung geändert.
90 Minuten bei 1,7 KG, Richtmaß ist für mich immer noch pro Kilo 60 Minuten. Am Schluss 5 Minuten bei offenem Deckel maximale Leistung am HB. Label Rouge Schwarzfederhuhn.
90 Minuten bei 1,7 KG, Richtmaß ist für mich immer noch pro Kilo 60 Minuten. Am Schluss 5 Minuten bei offenem Deckel maximale Leistung am HB. Label Rouge Schwarzfederhuhn.
Hier hatten doch einige Probleme mit dem Backburger
War das wie hier oder ist das Geräusch noch eine andere Baustelle?
War das wie hier oder ist das Geräusch noch eine andere Baustelle?
Hallo,
also der Backburner in meinem Rocket ist für Spieße echt fast zu stark (selbst auf kleiner Stufe),
(im Bild: @Fiz - Spieße)
Glaube kaum das der Rocket mehr Energie braucht.
Ist schon gut das Ding.
Kommendes WE soll da ein ganzes Hühnchen dran, mal schauen was das gibt.
GrillGruß
also der Backburner in meinem Rocket ist für Spieße echt fast zu stark (selbst auf kleiner Stufe),
(im Bild: @Fiz - Spieße)
Glaube kaum das der Rocket mehr Energie braucht.
Ist schon gut das Ding.
Kommendes WE soll da ein ganzes Hühnchen dran, mal schauen was das gibt.
GrillGruß
Regel doch die Gasmenge runter
$CHICONICO$
Militanter Veganer
Moin, hatte von euch schon jemand das Problem dass die Jetflamme eines Bremners nicht vernünftig funktioniert? Bei mir kommt nur eine gelbe Flamme ohne Druck nach oben. Den Brenner selbst zündet damit auch nicht. Ist der ganz rechte Brenner.
Viele Grüße Nico
Viele Grüße Nico