Andreas-Kaiser
Militanter Veganer
Hallo habe mein Einsteigerschinken in eine 12% Nitritpökesalzlake mit Gewürzen eingeleg.
Alles schön unter Wasser.
Jetzt gibts so viele wiedersprüchliche Ausagen über die Verweilzeit in der Lake.
Mein Nuss Stück hat ca 1kg und ist gute 6cm dick.
Wie lange würdet ihr ihn jetzt darin liegen lassen ?
Wie lange sollte er durch brennen ?
Danke mal im Voraus
Alles schön unter Wasser.
Jetzt gibts so viele wiedersprüchliche Ausagen über die Verweilzeit in der Lake.
Mein Nuss Stück hat ca 1kg und ist gute 6cm dick.
Wie lange würdet ihr ihn jetzt darin liegen lassen ?
Wie lange sollte er durch brennen ?
Danke mal im Voraus