Schinkenanschnitt

[Druide]

Einfach mal so weil es heute mal wieder soweit war.

4 Tage gepökelt / 1 Tag durchgebrannt /
3x für 8 Stunden im Rauch. Buche mit Wacholderbeeren / Tannennadeln / Rosmarinnadeln aufgemöbelt
3 Tage gereift

Das war dann gerade auch noch das Abendessen
der gelbe Käse ist junger geräucherter Gauda

 

[Gast-dCMCcA]

Na das sieht doch mal gut aus, eine Platte zu mir

 

[Druide]

geliefert wird nicht ist verderbliche Delikates Ware

zum Essen dürft Ihr gerne kommen für 10-15 GSV Griller reicht der Vorrat gerade

 

[Xpresso]

Schaut SUPERLECKER aus !

Wie lange hält denn so ein Schinken bei dir ???

Sollte er schon für deinen Gaumen zu alt werden .. sende ich gerne meine Adresse zu damit du ihn bei mir kostenlos entsorgen kannst!

Lg. Xpresso

 

[Gast-lgYQr]

geliefert wird nicht ist verderbliche Delikates Ware

zum Essen dürft Ihr gerne kommen für 10-15 GSV Griller reicht der Vorrat gerade

Schade, so eine Platte hätte ich jetzt auch gerne verdrückt.

Sieht aber verdammt lecker aus dein Schinken.

Grüße Mark

 

[starburger]

Sieht sehr lecker aus. Der Schinken hat eine schöne Farbe.

 

[spussel]

Bravo, sehr gelungen

 

[taigawutz]

Sieht gut aus!
Lachsschinken sollte hauchdünn aufgeschnitten werden -> du brauchst eine anständige Graef.

 

[Druide]

@Spussel

Ein Lob von Dir geht runter wie Öl >DANKE<

@ Taigwutz

Bringst Du das meiner Göga bei mit der Graef?

@ alle anderen

vielen Dank für die lobenden Worte. Morgen geht eine alternativ BBB (ohne viel süß) auf den Gasi. Auch diese Bilder werde ich Euch nicht vorenthalten.


Ich denke es ist im Sinne der Forumsordnung diese dann hier in diesem Beitrag an zu hängen?

 

[Schnauzbiber]

Klasse Vorstellung, Druide!

4 Tage gepökelt / 1 Tag durchgebrannt /
3x für 8 Stunden im Rauch. Buche mit Wacholderbeeren / Tannennadeln / Rosmarinnadeln aufgemöbelt
3 Tage gereift

Ein Druide weiß eben wie es fix und lecker geht!
Wie hast du die Eier gemacht- Microwelle?

Schöner Brotzeitteller. Hätt' ich jetzt auch gern auf die Schnelle.
Ganz ehrlich, sieht verdammt lecker aus.

Gruß Rico

 

[Druide]

Eier in der Microwelle ist wie pökeln mit der Spritze und räuchern mit Liquidsmoke

 

[Kettenmanni 1963]

Der richtige Teller zur Brotzeit schöne leckere Sachen hast Du da aufgetischt.Ist die Rotwurst&Leberwurst auch aus Eigenherstellung??

 

[Druide]

Die Blut und Leberwurst ist eigen gekauft und ausgesucht

Wursten kommt erst nächsten Winter aber da bestimmt.

bis dort habe ich Göga soweit daher wird es diesen Winter noch nichts