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Schinkenvorrat 2012

onkel rübe

onkel rübe

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Moin Jungs
Was mich mal interessiert wie groß ist euer schinkenvorrat für 2012, aber nur für euch privat, ohne verwanden freunde usw.…ich habe kein plan wie viel ich für 3 Mann Haushalt horten soll.:hmmmm:
 
Viel hilft viel. Es ist eh immer schneller weg als geplant
 
Moin Uwe, mache einfach 3 verschiedene Sorten z.B eine Nuß , Lachs und eine Unterschale damit bis Du bestens aufgehoben.
 
Servus Manni
Schon klar hab ich ja alles schon gemacht, es geht ja um die Menge. Platz hab ich genug.:D
 
Hallo Uwe

Na wenn es platztechnisch kein Problem gibt,dann mach halt noch was.:sun:
Ich hab letzte Saison paar Lachsschinken-hälften und bissel was an Schinkenspeck in den Froster.
(Schinken für OT´s extra)
Wir sind so ganz gut über den Sommer gekommen.

Gruß Jens :prost::prost:
 
Göga sagt ja ich soll nichts mehr machen, die Goude denkt ja das reicht.:bash:

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Für 5 Personen

4 ganze Schweinekeulen ausgelöst
5 Schweinelachs
1 Bauchseite
6 Schweinehals jeweils komplett

in 4 verschiedenen Geschmacksrichtungen.

MfG
Rainer
 
Letztes Jahr lagen die 4 Monate im Vakuum, dann war nichts mehr da. ich wollt die nach 8 Wochen diesmal eingefrieren.
 
Bisher:

5 Kochschinken
2 Wacholderschinken (Nuss)
3 Lachsschinken a 3 Kilo
5Kg Bauch
2 Nackenschinken
3 Nussschinken
2 Kg Rückenspeck
3x1 Kilo Schulter
4Kg Schinkenkruste

3Kilo Griebenschmalz
2Kilo Schmalzfleisch

30Gläser Pfälzer Leberwurst
2Kg Zwiebelmettwurst

30Paar Paprikawürste
30Paar Brühpolnische
40Paar Rohpolnische
60Paar Pfefferbeisser
30Paar Chili-Knackwürste

2 Lachsfilets (geräuchert)

A bissl was geht schon noch :D

Ist für 5-7 Personen.
 
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