Schlaflos in Remscheid ? Erstes PP - heute abend LIVE !

[Rolukat]

Ich glaub zwischendurch kam die Frage nach den buns : ob auch selbst gemacht.
Ja sicher doch, in Anlehnung an King Arthur flour.
Jetzt erstmal Ring weiterlegen. Ich schmeiss mal ne Runde.

 

[Rolukat]

So sah es vor wenigen Minuten aus :

Somit bin ich mit dem Ring einmal rum...

Sicherlich kein Sparbrand.

Also neu aufgelegt und das gestern runtergefallene smokewood mit dazu.
Ich hab gelesen, bringt nach der Hälfte der Zeit nichts mehr.
War mir aber egal. Riecht gut.

Ich fahr die GT jetzt mal auf knapp 120 am Rost.
GT ist auf 76

Bein Rausnehmen hab ich den Temp.fühler im Fleisch auch mal bewegt,
vielleicht hilft`s ja...

 

[Auswärtsgriller]

du hast da ja ne echte Brekki Vernichtungsmaschine.

Hat dir einer heimlich Kühlrippen in den Grill eingebaut? Selbst bei Wind und Regen hab ich fürs 22h Brisket nur einmal nachlegen müssen.

Da heists Sportgeist zeigen und fleißig weiter ziehen.


Gut Glut wünscht
der Auswärtsgriller

 

[Grillbub]

Ich sag nur ziiiiiiieeeeeeeeehhhhhhh.
Fürs nächste Mal probier's mit Heat Beads. Sind deutlich angenehmer im Verbrauch. Gerade beim PP wirst du das merken. So ging's mir zumindest. Die Dinger laufen wie ein Uhrwerk und bei mir hat der Ring über 24h gehalten. Geschichtet hatte ich 2+2.

 

[Xisler]

Was macht das Schwein? Spannung steigt Ich für meinen Teil, schaue mit einem Auge was die Ribs so machen, die erste Phase ist gleich vorbei

 

[Rolukat]

Um 15.00 Uhr nach 17 Stunden :

ACHTZIG.........KT

111 GTdirekt am Rost hinterm Nacken auf der gegenüberliegenden Seite der glühenden Brekkies.

Und um die Buns nach King Arthur hätte ich wohl früher kümmern sollen........

Eigentlich besteht das klassische GSV-PP ja auch aus Okra-Buns

Also leg ich mal los.

Während ich schreibe......

EINUNDACHTZIG......KT

 

[Battleaxe]

Hi,

Zeit für die Krücke!

Gruß Johannes

 

[Rolukat]

Meinst Du ?
Sind schon 82....

 

[Auswärtsgriller]

wozu die Krücke?

Ich finde, das erste PP sollte man ganz klassisch durchziehen.
Und,
81° um halber vier, sollte doch fürs Abendessen passen (sofern nicht um 6 gegessen werden soll).

 

[Rolukat]

83 KT um fast halb vier.
Ich lass es so weiterlaufen.

118 am Rost

 

[Battleaxe]

Sind noch 13 Grad und die Kurve ist abfallend.

Wenn du um 9 Essen willst ist es ok.

Wenn du um 7 essen willst -> Krücke

Gruß Johannes

Hast du Gäste????
Wenn nicht - lass es laufen und iss wenn fertig!

 

[Rolukat]

Hast du Gäste????

Nein keine, nur Wuki, Göga und ich

Wenn nicht - lass es laufen und iss wenn fertig!

Mach ich.

84..

 

[Rolukat]

Bisschen spät, müsste aber noch reichen - für buns

Meanwhile

 

[Auswärtsgriller]

Buns Zubereitung (nach Okraschote) gute 2h.

passt doch.

Aus dem Bauch raus ist dein PP gegen 18:30 fertig, bin gespannt.

 

[ArthurDent]

83 KT um fast halb vier.
Ich lass es so weiterlaufen.

118 am Rost

Pass mal auf, das wird noch das Vorzeige- GSV-schwein
Keine Rennsau, kein "Getrickse", alles schön gemütlich.
:thumbup:


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[Rolukat]

Gespannt bin ich auch.

Also ganz ehrlich. Wir haben schon einen an der Waffel, oder ?

Freuen uns über einzelne Gradzahlen, um die sich die Kerntemperatur des Fleisches erhöht.......

Ist aber schön.

 

[stockman]

Gespannt bin ich auch.

Anhang anzeigen 550096

Also ganz ehrlich. Wir haben schon einen an der Waffel, oder ?

Freuen uns über einzelne Gradzahlen, um die sich die Kerntemperatur des Fleisches erhöht.......

Ist aber schön.

....sagt meine GöGa auch immer....aber wenns dann nachher schmeckt sind wir wieder Helden

 

[nekroatome]

Haha, das stimmt

Und die Küche bleibt weitestgehend sauber..

 

[Rolukat]

Es ist halt LIVE :

16:15 Uhr ZIELGERADE

Ick freu mir..

 

[Andrew91]

Ick freu mir..

Ich mich auch