Schlehen-Aufgesetzter

[Auster2301]

Hallo Schnapsgemeinde,

da bei uns der erste Nachtfrost (3 Nächte unter -3 °c) durch ist,
hab ich mal bei meinen "geheimen" Schlehenbüschen
geschaut. Ok, die doofen Vorfrostsammler waren schon dran,
hab aber immerhin fast 2 kg zusammen bekommen.

So mache ich in diesem Jahr meinen Aufgesetzten

2 Kg Schlehen
500 g Kandiszucker
3x0,7 L. Rum 54%
2x0,7 L. Doppelkorn 38%
3 Nelken,
1 Vanilleschote aufgeschlitzt

hab alles zusammen in einen großen Glasballon gegeben.
Bis Weihnachten am Fenster stehen lassen, ab und zu schwenken.

Gruß Auster

 

[Friedi]

Das Rezept kenne ich
Allerdings kann ich dir nur den Tipp geben in Zukunft reinen Weingeist in der entsprechenden Konzentration zu nehmen. Der Eigengeschmack von Rum und Doppelkorn machen viel vom guten Schlehenaroma zu nichte

Übrigens, hier ein kleiner Tipp zur Grafik: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[KnobivonNordesch]

Mit dem Rum und dem Alk da ist was wahres dran.
Ich würd trotzdem gern probieren.

 

[Auster2301]

Hallo Friedi,

hab das Rezept schon oft gemacht. Der Rum soll ja schmeckbar sein.
Mag sein, das Weingeist oder Ansatzalk besser schmeckt, aber ich glaube
durch meine durchaus große Menge an Schlehen kann ich das kompensieren.
Normalerweise nimmt man 200 g Schlehen auf 1l Schnaps.
Ich hab 2 Kg Schlehen!


So, das mit den Bildern bekomm ich leider nicht anders hin, bin kein Computer-Profi.

Gruß Auster

 

[Friedi]

So, das mit den Bildern bekomm ich leider nicht anders hin, bin kein Computer-Porfi.

Gruß Auster

Das war doch als Hilfestellung gemeint. Der Link, den ich da hingesetzt habe, zeigt dir, wie das mit dem Bild funktioniert. Schritt für Schritt...