Verehrte Grillgemeinde, ich liebe den Cordon-Bleu Style in allen Varianten, also die Mischung aus Schinken und Käse.
Am Wochenende stellte sich wieder die Frage was ich Feines zu essen mache.
Angefixt von einem Bericht hier im Forum über Cordon-Bleu Pfännchen ( ich kann leider nicht sagen von wem der war) wurde alles eingekauft was mir schmeckt.
Die Gußpfanne wurde großzügig mit Bacon ausgelegt und mit Schweinenacken ( gewürzt mit Gügglstaub) bedeckt.
Dann kam gekochter Schinken und Bergkäse drauf.
Zugedeckt mit dem restlichen Nacken und der Packung Bacon die ich aus Versehen zu viel aufgerissen hatte. So ein Pech aber auch
Die Pfanne wanderte dann für ca. ne Stunde bei 170° auf den Grill.
Das Ergebnis
Anschnitt - der Käsestrom
Dazu gab es Tomaten Mozzarella Pfännchen die auch für 15 Minuten auf den Grill wanderten.
Ein Tellerbild hab ich leider nicht, aber das Gabelbild für Norbert @Hualan darf nicht fehlen.
Leute, das war verdammt lecker.
Danke fürs Reinschauen.
Am Wochenende stellte sich wieder die Frage was ich Feines zu essen mache.
Angefixt von einem Bericht hier im Forum über Cordon-Bleu Pfännchen ( ich kann leider nicht sagen von wem der war) wurde alles eingekauft was mir schmeckt.
Die Gußpfanne wurde großzügig mit Bacon ausgelegt und mit Schweinenacken ( gewürzt mit Gügglstaub) bedeckt.
Dann kam gekochter Schinken und Bergkäse drauf.
Zugedeckt mit dem restlichen Nacken und der Packung Bacon die ich aus Versehen zu viel aufgerissen hatte. So ein Pech aber auch
Die Pfanne wanderte dann für ca. ne Stunde bei 170° auf den Grill.
Das Ergebnis
Anschnitt - der Käsestrom
Dazu gab es Tomaten Mozzarella Pfännchen die auch für 15 Minuten auf den Grill wanderten.
Ein Tellerbild hab ich leider nicht, aber das Gabelbild für Norbert @Hualan darf nicht fehlen.
Leute, das war verdammt lecker.
Danke fürs Reinschauen.



Das Tomaten Mozzarella Pfännchen ist total nett - gefällt mir sehr gut

