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Schmeideiserne Pfanne??

Leiderle

Leiderle

Metzger
15+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

hab grad schon das Forum durchsucht, aber leider nix passendes gefunden...
Suche eine Schmiedeiserne Pfanne so wie etwa die hier:
http://amazon.de/PROFI-schmiedeeiserne-Bratpfanne-schwer-28/dp/B001M0XQWQ

Was muss ich beachten bzw. was sind Qualitätsmerkmale und warum gibt es
bei den Pfannen solche Preisunterschiede? Wollte die Pfanne fürs Kochen drinnen (Herd) und draussen (Grill) verwenden....

Was meint Ihr wo man am besten so eine Pfanne von guter Qualität bestellt ?

Danke schonmal für die Rückantworten!!! Ich geh jetzt ne Runde Basketball zocken.... hehe
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Also ich hab eine LeCreuset Pfanne ohne Griff mit Eisendeckel und einen kleinen Copco Bräter und bin mit beidem hochzufrieden.

Unterschiede zu billigen Gusspfannen kann ich dir aber auch nicht erklären,...


gruß
alex



Seh grade es geht garnicht um Gusseisen,... :lame:
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich hab mir eine bei Frankonia besorgt (der Jägerbedarfsladen). Voll zufrieden bis dato. Trotz suboptimaler Kochstelle (Ceranfeld) hat sich nix verzogen.
Und Rost hab ich auch keinen. Und obwohl Freundin meine Pfanne immer mit Spüli "einlegt" und hinterher nicht einölt (IHH das wird doch ranzig und überhaupt das stinkt!") bis heute kein Rost. Und es brennt auch nix an, die Bratkartoffeln gelingen wunderbar. Allerdings muss man den Umgang lernen. Die ersten male wird einem halt schon was anbrennen oder festkleben. Aber dann :happa:
 
Mir sind meine von der Hammerschmiede Scholl am liebsten, aber die sind schon recht schwer. Mit Turk macht man jedenfalls nichts falsch.
 
Turk habe ich auch, bin sehr zufrieden. Bei richtiger Handhabung flutscht es nur so in der Pfanne, nichts klebt an.

Gruß
Karl
 
alex71e schrieb:
Also ich hab eine LeCreuset Pfanne ohne Griff mit Eisendeckel und einen kleinen Copco Bräter und bin mit beidem hochzufrieden.

Unterschiede zu billigen Gusspfannen kann ich dir aber auch nicht erklären,...


gruß
alex



Seh grade es geht garnicht um Gusseisen,... :lame:
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Alex, Deine Schriftfarbe ist ein wenig blass. :sonne:

Manni
 
Vielen Dank für eure Tips! Also die von Thurk schaun echt mal
super aus! Werd mir denke ich dort was holen!

:gs-rulez:
 
Wenns dir nicht eilt: die gibts in schöner Regelmäßigkeit bei Feinkost-Albrecht und anderen Discountern.
 
Ebbel schrieb:
Wenns dir nicht eilt: die gibts in schöner Regelmäßigkeit bei Feinkost-Albrecht und anderen Discountern.
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Eilen direkt tut's nicht ;-) Weißt ja wie es ist wenn Du Dir was in den
Kopf gesetzt hast... :rotfll: aber ich werd mal a bissl aufs Schnäpple warten!!
Hab die Pfannen aber noch nie bei dem Discounter gesehen.... biste Dir sicher ??
 
Zuletzt bearbeitet:
Wir haben die Tage einen neuen Katatlog von Westfalia bekommen.
Die haben jetzt auch Schmiedeeisenpfannen im Sortiment: Bratpfanne und Servierpfanne. Kosten je € 39,99.-

Gruss,

Frank
 
HanSuli schrieb:
Ich hab mir eine bei Frankonia besorgt (der Jägerbedarfsladen). Voll zufrieden bis dato. Trotz suboptimaler Kochstelle (Ceranfeld) hat sich nix verzogen.
Und Rost hab ich auch keinen. Und obwohl Freundin meine Pfanne immer mit Spüli "einlegt" und hinterher nicht einölt (IHH das wird doch ranzig und überhaupt das stinkt!") bis heute kein Rost. Und es brennt auch nix an, die Bratkartoffeln gelingen wunderbar. Allerdings muss man den Umgang lernen. Die ersten male wird einem halt schon was anbrennen oder festkleben. Aber dann :happa:
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Bei normalem Gebrauch wird das Fett nicht ranzig,weil du es ja auch ordentlich mit einem Küchentuch auswischst,da bleibt nur ein ganz dünner Film auf der Pfanne;ansonsten hast du das Problemdes Festbackens auf der Pfanne und mußt diese erst wieder "gängig" machen-meine Erfahrung als Koch

Gruß Swen
 
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