burn2joy
Grillkaiser
Abend ihr Themenwochenjunkies 
Für heute wollte ich Sarma machen, weil ich das schön länger auf der ToDo Liste hab.
Wir haben uns aber ne vegetarische Woche auferlegt (kleine Abweichungen, bei denen Speck als Gewürz gewertet werden kann, sind erlaubt). Also musste ich die Füllung anpassen. Challenge accepted und los geht's
Karotte, Zucchini und Knoblauch anbraten. Später noch Lauch und Tomatenmark dazu. Zum Schluss gekochten Reis.
Gewürzt hab ich nur mit S&P und Honig. Das hat schon gereicht und war ein toller Geschmack. Etwas süß aber ich dachte mir schon das da wenig süße zum Schluss über bleibt.
(Finales Füllung Bild vergessen)
Dann den Kopf Sauerkraut Blatt fur Blatt aber ten und Füllen
Den FT6 hab ich dann auf dem Herd nutzen müssen. In Norddeutschland haben die gerade Schneechaos und das war bis zu uns zu spüren Außerdem haben irgendwie meine Kohlen Feuchtigkeit gezogen und der Wind war zu Stark für den Earl, da ist das Scheunentor hinten zu weit offen.
Also 2 Zwiebeln und einen Apfel in Butter angeschwitzt und mit je 1TL Currypaste und Miso angebraten. Dann nur mit etwas wasser aufgefüllt und die Röllchen mit rein
Oben drüber hab ich non nen Becher voll mit heller Sojasoße, Granatapfelsirup, Wasser und Fischsoße geschüttet.
Dann bei 150°C 2h im Ofen
Hätte wohl mehr Hitze vertragen können
Auf den Teller mit gerösteten Sojabohnen (gestern frisch gemacht)
Fazit:
Nicht schlecht, aber leider war es doch noch ne Spur zu viel Säure.
Ich hab dann noch schnell auf Mayobasis ne Soße angerührt zum eintunken. Das Fett hat dann noch gut getan.
Egal, satt bin ich trotzdem.
Danke für's reinschauen
Für heute wollte ich Sarma machen, weil ich das schön länger auf der ToDo Liste hab.
Wir haben uns aber ne vegetarische Woche auferlegt (kleine Abweichungen, bei denen Speck als Gewürz gewertet werden kann, sind erlaubt). Also musste ich die Füllung anpassen. Challenge accepted und los geht's
Karotte, Zucchini und Knoblauch anbraten. Später noch Lauch und Tomatenmark dazu. Zum Schluss gekochten Reis.
Gewürzt hab ich nur mit S&P und Honig. Das hat schon gereicht und war ein toller Geschmack. Etwas süß aber ich dachte mir schon das da wenig süße zum Schluss über bleibt.
(Finales Füllung Bild vergessen)
Dann den Kopf Sauerkraut Blatt fur Blatt aber ten und Füllen
Den FT6 hab ich dann auf dem Herd nutzen müssen. In Norddeutschland haben die gerade Schneechaos und das war bis zu uns zu spüren
Außerdem haben irgendwie meine Kohlen Feuchtigkeit gezogen und der Wind war zu Stark für den Earl, da ist das Scheunentor hinten zu weit offen.Also 2 Zwiebeln und einen Apfel in Butter angeschwitzt und mit je 1TL Currypaste und Miso angebraten. Dann nur mit etwas wasser aufgefüllt und die Röllchen mit rein
Oben drüber hab ich non nen Becher voll mit heller Sojasoße, Granatapfelsirup, Wasser und Fischsoße geschüttet.
Dann bei 150°C 2h im Ofen
Hätte wohl mehr Hitze vertragen können
Auf den Teller mit gerösteten Sojabohnen (gestern frisch gemacht)
Fazit:
Nicht schlecht, aber leider war es doch noch ne Spur zu viel Säure.
Ich hab dann noch schnell auf Mayobasis ne Soße angerührt zum eintunken. Das Fett hat dann noch gut getan.
Egal, satt bin ich trotzdem.
Danke für's reinschauen
.
