Schmorkohl aus dem Camp-Oven

[chili-sten]

Wir hatten noch eine Weißkohl im Keller und somit war heute Schmorkohl angesagt

Den Kessel schön mit Butterschmalz eingerieben

Hier die Zutaten

Kohl und Kartoffeln in den Kessel geschichtet

Hack mit einem Rest von Bacon, Zwiebeln und 2 Eiern verknetet

In den Kessel geschichtet und mit Kartoffeln und Kohl abgedeckt. Die Schichten jeweils mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ein Teebeutel mit Kümmel wurde auch untergemischt. Zum Abschluß noch einen 1/2 l Brühe dazu gegeben

Jetzt heißt es warten

 

[chili-sten]

Nach gut 2 Stunden ist der Kohl fertig. 18 Brekkies oben und 9 unten.

Hat allen, erstaunlicherweise sorgar den Wukis, geschmeckt. Trotzdem werden wir die Hälfte einfrieren. Ich unterschätze immer wieder die Mengen.

 

[Mrhog]

Wenn mir Kohl schmecken würde, dann so.

Sieht gut aus

 

[Udo]

Klasse sieht lecker aus. War das Hack im Verhältnis nicht zu wenig?

 

[chili-sten]

War das Hack im Verhältnis nicht zu wenig?

Es waren gut 750 g. Aber gut bemerkt, hätte gern etwas mehr sein können

 

[Merschl]

Sieht ja abartig lecker aus

Das muß ich auch unbedingt testen, da ich Grünzeugs liebe....

DO is einfach nur Geil

 

[ma4077]

lecker,lecker,lecker.

 

[Natural Born Griller]

Schönes Winteressen. Danke fürs Triggern

 

[Cruiser]

Nicht schlecht, da sich das ganze kalt zusammenbasteln läßt.
Kohl scheint hier ein typisch norddeutscher Bestandteil zu sein.
Bin am überlegen, was man als Alternative nehmen könnte.