• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Schmorkohl mit Beilage

HansAmGrill

Grillkaiser
Liebe Leute,
ohne Plan ging ich für das Mittagsessen auf Nahrungssuche.
Der erste, vertraute Weg führte mich in die Werkstatt,
ein Griff und ich hatte schon das passende Getränk.
Zu einem guten Plan gehört zum Anfang oft die Benutzung eines Flaschenöffners..:D
Auf dem Rückweg fand ich in der Waschküche noch einen Weißkohl,
im Kühlschrank war noch Hack und im Eisschrank lagen noch gemischte Früchte.
Das könnte was werden.

die äußeren Blätter vom Kohl zerpflückt
IMG_5506.JPG
mit getrockneten Kräutern ein paar Minuten köcheln lassen
IMG_5507.JPG
den Rest vom Kohl
IMG_5515.JPG
schön klein häckseln
IMG_5517.JPG
noch einige Zutaten
IMG_5521.JPG
fertig ist der Rohkost
IMG_5533.JPG
noch einen Gurkensalat wegen der Vielfalt
IMG_5535.JPG
das Hack verfeinert
IMG_5540.JPG
Kartoffeln ansetzen
IMG_5543.JPG
das Obst kurz aufkochen, zuckern und pürieren
IMG_5544.JPG
in Gläsern abkühlen lassen
IMG_5545.JPG
und dann Vanillepudding als Topping
IMG_5549.JPG
das musste ich erstmal gut verstecken, Langfinger lauern überall
IMG_5550.JPG
für einige Krautnichtliebhaber gab es Klopse
IMG_5551.JPG
die Zwiebeln werden noch gebraucht
IMG_5552.JPG
den Kohl anschmoren und dann das Hack dazu
IMG_5553.JPG
schön schmoren lassen
IMG_5557.JPG
ich glaube das klappt
IMG_5559.JPG
die Zutaten für das Sößchen
IMG_5560.JPG
zuerst tomatisieren
IMG_5561.JPG
dann Senf, Paprika- und Tomatenmark
IMG_5562 (2).JPG
die Kohlbrühe zum aufgießen
IMG_5562.JPG
das passt
IMG_5564.JPG
die Kartoffeln mit etwas Butter und Muskatnuss stampfen
IMG_5569.JPG
für Papa und Mama ein extra Schälchen mit verfeinerten Kartoffelstampf
IMG_5575.JPG
das sieht doch viel besser aus
IMG_5576.JPG
der Teller
IMG_5580.JPG
jetzt mit Gewürzgurken
IMG_5584.JPG
andere Perspektive
IMG_5588.JPG
jetzt auch mit Getränk und Nachtisch
IMG_5590.JPG
Schmorkohl mit Stampfkartoffeln ist ein schnelles, einfaches Gericht.
Dafür schmeckt es aber immer wieder einfach nur Klasse.
Danke fürs Reinschauen.
 

Anhänge

carmai24

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schmorkohl mit Stampfkartoffeln ist ein schnelles, einfaches Gericht.
Dafür schmeckt es aber immer wieder einfach nur Klasse.
Diesen zwei Sätzen ist nicht`s weiter hinzuzufügen.
Steffen das sieht gut aus:thumb2:.
 

Plumber

Grillkaiser
Moin Steffen , sehr schön das Ganze :messer: viele Bilder toller Bericht und Lecker Essen .... :thumb2:
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch
Hi Steffen,

da hast du aus ein paar Resten einen tollen Teller hingelegt! Das hätte mir wohl auch sehr gefallen, denn aus Resten bastel ich auch immer mal gerne was zusammen! Klasse! :thumb2::sabber:
BG
Daniel
 

Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht sehr gut aus, Klasse.

Einfach und lecker, so soll's sein.

Gruß,

Hellboy76
 

Dorfsmoker

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
... klasse - gefällt mir echt sehr gut !!!

Viele Grüße !
 
728_90 Bratwurstultra
Oben Unten