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Schmorkohl mit Beilage

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von HansAmGrill, 10. Februar 2019.

  1. HansAmGrill

    HansAmGrill Grillkaiser

    Liebe Leute,
    ohne Plan ging ich für das Mittagsessen auf Nahrungssuche.
    Der erste, vertraute Weg führte mich in die Werkstatt,
    ein Griff und ich hatte schon das passende Getränk.
    Zu einem guten Plan gehört zum Anfang oft die Benutzung eines Flaschenöffners..:D
    Auf dem Rückweg fand ich in der Waschküche noch einen Weißkohl,
    im Kühlschrank war noch Hack und im Eisschrank lagen noch gemischte Früchte.
    Das könnte was werden.

    die äußeren Blätter vom Kohl zerpflückt
    IMG_5506.JPG

    mit getrockneten Kräutern ein paar Minuten köcheln lassen IMG_5507.JPG

    den Rest vom Kohl IMG_5515.JPG

    schön klein häckseln IMG_5517.JPG

    noch einige Zutaten IMG_5521.JPG

    fertig ist der Rohkost IMG_5533.JPG

    noch einen Gurkensalat wegen der Vielfalt IMG_5535.JPG

    das Hack verfeinert IMG_5540.JPG

    Kartoffeln ansetzen IMG_5543.JPG

    das Obst kurz aufkochen, zuckern und pürieren IMG_5544.JPG

    in Gläsern abkühlen lassen IMG_5545.JPG

    und dann Vanillepudding als Topping IMG_5549.JPG

    das musste ich erstmal gut verstecken, Langfinger lauern überall IMG_5550.JPG

    für einige Krautnichtliebhaber gab es Klopse IMG_5551.JPG

    die Zwiebeln werden noch gebraucht IMG_5552.JPG

    den Kohl anschmoren und dann das Hack dazu IMG_5553.JPG

    schön schmoren lassen IMG_5557.JPG

    ich glaube das klappt IMG_5559.JPG

    die Zutaten für das Sößchen IMG_5560.JPG

    zuerst tomatisieren IMG_5561.JPG

    dann Senf, Paprika- und Tomatenmark IMG_5562 (2).JPG

    die Kohlbrühe zum aufgießen IMG_5562.JPG

    das passt IMG_5564.JPG

    die Kartoffeln mit etwas Butter und Muskatnuss stampfen IMG_5569.JPG

    für Papa und Mama ein extra Schälchen mit verfeinerten Kartoffelstampf IMG_5575.JPG

    das sieht doch viel besser aus IMG_5576.JPG

    der Teller IMG_5580.JPG

    jetzt mit Gewürzgurken IMG_5584.JPG

    andere Perspektive IMG_5588.JPG

    jetzt auch mit Getränk und Nachtisch IMG_5590.JPG

    Schmorkohl mit Stampfkartoffeln ist ein schnelles, einfaches Gericht.
    Dafür schmeckt es aber immer wieder einfach nur Klasse.
    Danke fürs Reinschauen.
     
  2. Steinbrecher

    Steinbrecher Fleischmogul

    Sch......
    Sieht das Gut aus:thumb1::messer::messer:

    Siggi
     
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  3. GyroKeg

    GyroKeg Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Sehr schön, nehme ich 1x mit allem, incl. Dessert :thumb2:
     
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  4. carmai24

    carmai24 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Diesen zwei Sätzen ist nicht`s weiter hinzuzufügen.
    Steffen das sieht gut aus:thumb2:.
     
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  5. Schweinegriller

    Schweinegriller Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    Wow:o:o:o:o:o:o! Tolles Essen und gute Fotos! Das gefällt mir sehr!
     
    HansAmGrill gefällt das.
  6. Plumber

    Plumber Grillkaiser

    Moin Steffen , sehr schön das Ganze :messer: viele Bilder toller Bericht und Lecker Essen .... :thumb2:
     
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  7. Torsten61

    Torsten61 Grillkaiser

    Ganz stark aufgetischt :thumb2:
     
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  8. Utti

    Utti Eierkaiser mit Wurstfetisch

    Hi Steffen,

    da hast du aus ein paar Resten einen tollen Teller hingelegt! Das hätte mir wohl auch sehr gefallen, denn aus Resten bastel ich auch immer mal gerne was zusammen! Klasse! :thumb2::sabber:
    BG
    Daniel
     
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  9. Dodge

    Dodge Pitmaster 10+ Jahre im GSV

    .....gefällt mir gut :thumb2:
     
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  10. Pater

    Pater Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    So einen Teller bitte für mich! Inkl. Getränk!!! :sabber:
     
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  11. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Steffen,
    das Gericht hätte mir auch gefallen happa.gif


    :prost:
     
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  12. Hellboy76

    Hellboy76 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sieht sehr gut aus, Klasse.

    Einfach und lecker, so soll's sein.

    Gruß,

    Hellboy76
     
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  13. Waidmeister

    Waidmeister Metzger

    "Restekochen" at its best!
    Prima!
     
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  14. Dorfsmoker

    Dorfsmoker Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    ... klasse - gefällt mir echt sehr gut !!!

    Viele Grüße !
     
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