Liebe Leute,
ohne Plan ging ich für das Mittagsessen auf Nahrungssuche.
Der erste, vertraute Weg führte mich in die Werkstatt,
ein Griff und ich hatte schon das passende Getränk.
Zu einem guten Plan gehört zum Anfang oft die Benutzung eines Flaschenöffners..
Auf dem Rückweg fand ich in der Waschküche noch einen Weißkohl,
im Kühlschrank war noch Hack und im Eisschrank lagen noch gemischte Früchte.
Das könnte was werden.
die äußeren Blätter vom Kohl zerpflückt
mit getrockneten Kräutern ein paar Minuten köcheln lassen
den Rest vom Kohl
schön klein häckseln
noch einige Zutaten
fertig ist der Rohkost
noch einen Gurkensalat wegen der Vielfalt
das Hack verfeinert
Kartoffeln ansetzen
das Obst kurz aufkochen, zuckern und pürieren
in Gläsern abkühlen lassen
und dann Vanillepudding als Topping
das musste ich erstmal gut verstecken, Langfinger lauern überall
für einige Krautnichtliebhaber gab es Klopse
die Zwiebeln werden noch gebraucht
den Kohl anschmoren und dann das Hack dazu
schön schmoren lassen
ich glaube das klappt
die Zutaten für das Sößchen
zuerst tomatisieren
dann Senf, Paprika- und Tomatenmark
die Kohlbrühe zum aufgießen
das passt
die Kartoffeln mit etwas Butter und Muskatnuss stampfen
für Papa und Mama ein extra Schälchen mit verfeinerten Kartoffelstampf
das sieht doch viel besser aus
der Teller
jetzt mit Gewürzgurken
andere Perspektive
jetzt auch mit Getränk und Nachtisch
Schmorkohl mit Stampfkartoffeln ist ein schnelles, einfaches Gericht.
Dafür schmeckt es aber immer wieder einfach nur Klasse.
Danke fürs Reinschauen.
ohne Plan ging ich für das Mittagsessen auf Nahrungssuche.
Der erste, vertraute Weg führte mich in die Werkstatt,
ein Griff und ich hatte schon das passende Getränk.
Zu einem guten Plan gehört zum Anfang oft die Benutzung eines Flaschenöffners..
Auf dem Rückweg fand ich in der Waschküche noch einen Weißkohl,
im Kühlschrank war noch Hack und im Eisschrank lagen noch gemischte Früchte.
Das könnte was werden.
die äußeren Blätter vom Kohl zerpflückt
Dafür schmeckt es aber immer wieder einfach nur Klasse.
Danke fürs Reinschauen.
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