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Schmorpfanne Welche Größe ?
- Ersteller CosmoX
- Erstellt am
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Guest
Hallo CosmoX,
schau doch mal bitte hier: Schmorpfanne Welche Größe ?. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Schmorpfanne Welche Größe ?. Da wirst Du fündig!
Hybi999
Fleischesser
Hi.
Also 24er finde ich, wenn du keinen Singlehaushalt hast, unsinnig. 28 oder 30 ist imho ne gute Größe.
Unser Herd hat keine Kochfläche, die für ne 30er gut funktioniert. Daher habe ich nur eine 28er Schmorpfanne. Übtigens eine Woll Eco Lite Hochrand.
Dann nimm etwas dazwischen. Bei mir heißt Schmoren sofort Gußeisen.
HIERMIT hast Du nicht nur einen Deckel, sondern auch gleich eine Pfanne. 5-6 Rouladen bekomme ich gut unter.
Hybi999
Fleischesser
Finde ich auch schön. Die Frage ist halt, wer alles die Pfanne benutzen soll. Meine Frau würde aufgrund des Gewichtes das Gussteil nie benutzen. Daher hab ich auch die leichtere Woll genommen.
Die Frage ist ja immer was will msn mit der Pfanne machen und wer benutzt sie.
Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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Quoting-Queen
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☆Mr. Highwatergriller☆
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Bannersammler
Eine Alternative wäre noch diese Modell
https://www.amazon.de/gp/product/B09S3Y762P/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
Das habe ich zu Hause.
Ich hsbe die https://www.cs-trading.de/grillen/d...f-mit-pfannendeckel-4-4-liter-stielkasserolle
Und da gibt es noch mehr.
Und da gibt es noch mehr.
Genau Jürgen, ich habe diese Pfanne und Topf schon seit Jahren, einfach perfekt.
Achja, eine Frau kann die auch heben und benutzen.
Die Frage die sich mir stellt ist eher, was du darin zubereiten willst.
Willst du große Stücke darin zubereiten, kann es schnell knapp werden.
Also eher etwas größer.
Ich würde mir ein Teil zulegen, wo ich auch locker einen Braten rein bekomme.
Da reden wir von 6 oder 7 Liter.
Zwei Henkel, wären für mich Pflicht.
Alles andere ist in der Küche ein Balanceakt.
Dann wäre zu überdenken, wo du das Ding hauptsächlich verwenden willst.
Ich schmore so gut wie immer, im Backofen.
Anbraten am Herd und dann ab ins Rohr.
Willst du große Stücke darin zubereiten, kann es schnell knapp werden.
Also eher etwas größer.
Ich würde mir ein Teil zulegen, wo ich auch locker einen Braten rein bekomme.
Da reden wir von 6 oder 7 Liter.
Zwei Henkel, wären für mich Pflicht.
Alles andere ist in der Küche ein Balanceakt.
Dann wäre zu überdenken, wo du das Ding hauptsächlich verwenden willst.
Ich schmore so gut wie immer, im Backofen.
Anbraten am Herd und dann ab ins Rohr.
Sieht cool aus.
Vollkommen richtig. Daher sind Schmorgerichte meine Zuständigkeit
Ich würde zum schmoren auch immer zu Gusseisen greifen. Da viele meiner Schmorgerichte ordentlich Wein und oft Tomaten drin haben, habe ich ne emaillierte aus zweiter Hand gekauft (Couscance 26).
Die hat oben 27cm und unten 21cm Durchmesser und war somit optimal für meinen alten Herd mit 21er Kochfeld.
Heute würde ich ein, zwei Nummern grösser nehmen, weil der neue Herd ein 32er Kochfeld hat.
Die hat oben 27cm und unten 21cm Durchmesser und war somit optimal für meinen alten Herd mit 21er Kochfeld.
Heute würde ich ein, zwei Nummern grösser nehmen, weil der neue Herd ein 32er Kochfeld hat.
Hybi999
Fleischesser
Vollkommen richtig. Daher sind Schmorgerichte meine Zuständigkeit
Für mich hab ich einen halbhohen 24er Gußtopf, einen hohen emaillierten 26er Gußtopf, diverse Dutch, ne 30 Gusspfanne.
Aber da er nach einer Pfanne gefragt hat... Da würde ich ehr die Woll nehmen als die Guss. Dass die keinen Schmortopf ersetzt ist ja an sich sich auch klar.
Das ist durchaus ein Möglichkeit. Wobei ich auch gerne einen Schuß Rotwein und passierte Tomaten in der Lodge verwende. Bei richtiger Anwendung spricht da nichts dagegen. Das Gericht sollte nur nicht darin gelagert werden.
Ein schönes Chili aus dem DO ist immer etwas Feines.
Klar, die hält schon was aus. Da ich die Antihaft-Eigenschaften bei ner Schmorpfanne aber nicht benötige, setze ich da auf Emaille.
Aus nem Schuss, wird bei mir halt schnell mal ne Flasche.
Aus nem Schuss, wird bei mir halt schnell mal ne Flasche.