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Schnapsen

kauf Dir eine Gährflasche oder ein Gährfass und ein Gährröhrchen. dann klappt es auch auf Anhieb

Danach, je nach Frucht noch bisserl Gährheffe dazu, bei Gewissen geht es auch ohne.....
 
Aber man kan ja brennen lassen.
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Ich würde ja, wenn ich schon in einer Lohnbrennerei brennen lasse auch gleich da einmaischen lassen. Nur das Obst anliefern und fertig.

Wenn man noch keine Fässer und Zubehör und keine Erfahrung hat ist das ein gangbarer Weg. Zumindest wenn es eine mehr einmalige Sache ist.

Viele Grüße
Manfred
 
Natürlich wird selbst eingemaischt. Ist ja auch nicht so schwierig. Ich hab letztes Wochenende 120 Liter Mirabellen eingemaischt.

Kirschen, Zwetschgen, Apfelbrand etc. nicht so mein Fall. Birnen ja, wenn ich an schöne Birnen zum maischen kommen würde.

Gruß
 
Jetzt bricht bei mir wieder der Chemiker durch.

Thema umrühren: ich denke da kommt zuviel O2 rein, was dazu führen könnte dass die Oxidation nicht beim EtOH stehenbleibt sondern bis Aldehyde oder Alkylcarbonsäuren durch geht. Man kennt das unter dem Begriff Fuselöle.


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Jetzt bricht bei mir wieder der Chemiker durch.

Thema umrühren: ich denke da kommt zuviel O2 rein, was dazu führen könnte dass die Oxidation nicht beim EtOH stehenbleibt sondern bis Aldehyde oder Alkylcarbonsäuren durch geht. Man kennt das unter dem Begriff Fuselöle.


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Dafür brauchst Du ebent ein Gährröhrchen oder einen Gäraufsatz (bubbler).
Dazu nimmst Du auf Reinzuchtheffe mit B Vitaminen....


gurgle mal nach Maischen....da wird Dir geholfen !
 
hab was lustiges zusammengebaut.....

1/2 flasche "christlichen-fusel" (normaler korn) und 15 Stück wick-blau
(die richtigen, nicht die zuckerfreien bonbons nehmen!)

ist lecker, sieht lustig aus und schafft ordentlich luft.

gruß, walzinger
 
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