Irgendwie hatte ich heute Lust auf Schnecken. Schnell nachgeschaut, was noch in der Küche war und eine Schnecke mit Himbeeren und Vanillepudding gemacht. Leider ist der Teig nicht so aufgegangen wie erhofft. Es war nur noch Trockenhefe im Haus. Das nächste Mal dann mit frischer Hefe. Zum Schluss kam noch eine Zitrone-Zucker-Glasur oben drauf. Auch wenn sie nicht richtig gut aufgegangen sind, sind sie dennoch sehr lecker. 
