Schneegyros

[Gast-a8b3lM]

Am Freitag hatten Brennvatti und ich zum Schneegyros geladen. Das Fleisch hatte ich am Donnerstag mariniert und freitags dann gesalzen und gespießt und für eine bessere Form cellophaniert. Rezept hier.

Die Kugel mit Heat Beads auf 200°C aufheizen, Spieß einlegen und drehen lassen. Dabei räuchern mit Lorbeerblättern.

Hält uns von außen warm, der gute alte Aztekenofen.

Wärmt uns von Innen.

Das Gyros nach dem ersten Anschnitt. Nach jedem Anschnitt: einen Greifer lockern und fester andrücken. Insgesamt gab's nur 2 Anschnitte und dann den Restschnitt.

Die Eisenverhüttung könnte nun beginnen, aber St. Aufsmauli : K'Lautern ruft.

Die Hitze hat den Schnee auf den Pergolascheiben zum Schmelzen gebracht, wir machen uns unseren Eisregen selber.

Schön war's und der selbstgemachte Holunderblütenschnaps von N. mal wieder eine Offenbarung.

 

[Desperado]

Moin

Gyros sieht lecker aus aber bestimmt nix mehr da oder?

 

[Delingo]

Ja ok Du hast es geschafft, ich werde das Gyros jetzt mal nachbauen... So kann das nicht weiter gehen

 

[Tranabo_bjoern]

Jo lecker gemacht. Ich merk mir das Rezept. Wie immer schön dokumentiert.

 

[Chris]

ich sträube mich noch gerade gegen einen "Schneerolli" :fleißig:

Gyros geht immer.

Das muss Brennvattis Kugel sein.
Der Grillrost sieht wieder mal aus wie aus dem Laden.

Gruss aus Kohlscheid

 

[Lübke]

Saubere Schneevergrillung!
Das Rezept ist aber auch schon ein Klassiker!
Bei mir bleiben da nie Reste.

 

[Serial Griller]

Mann Mann Mann, du machst mich verrückt mit deinem Drehspieß, und ich hab immer noch keinen

Ich denk das wird sehr lecker :happa:

 

[infernal-fire]

Genau , wäre auch wieder mal an der Reihe!

Lecker sieht's aus und ich muss wohl wieder ein paar Freunde laden. :Cheerleader:

Gruß Jens

 

[Ebbel]

kein Tellerbild?



Mir ist die Linse gestern abend auch schneller angelaufen, als ich abwischen und fotografieren konnte. Abgesehen davon weiß ich ja daß dein Gyros-Rezept spitzenklasse ist.

 

[Gast-a8b3lM]

keine reste, keine tellerbilder. dafür gab's volle bäuche und köpfe.

 

[KnobivonNordesch]

Hey .
Den Duft vom Gyros Spieß kann ich nahezu richen.
Schön vergrillt.

 

[taigawutz]

... ich glaube bei diesen Bilder hole ich mir die Notration Gyros vom aus dem Froster...

Sakradi, so lässt sich´s als Spiesser leben...

 

[M.B]

Sieht super lecker aus, Rezept gedruckt und auf die ToDoListe gestellt

 

[tomko]

! Du triffst wie immer meine Geschmacksnerven!
Hab mir die Weberrotisserie auf Weihnachten gewünscht!
Ich habe heut ne Kalbshaxe verdopft....

 

[Vertical Limit]

Hallo schaut wieder super aus und schön in form gebracht :happa: und bringt mich auf die Idee was ich mit meinen Nacken im Kühli mache :döner:

lg Christian

 

[bbqgott]

sehr schön.

 

[Festus]

Sehr schön, . Gyros regelt halt immer wieder....und jetzt hast du ja sogar richtige Kohlen

Gruß
Festus

 

[Pater]

Wintergrillen macht einfach am meisten Spaß! Ich muss noch zwei Wochen warten...

 

[Crash0r]

sehr schönes gyros mein lieber :good:

eines muss ich jedoch bemängeln..... es gibt kein tellerbild

 

[McRip]

Lecker!