Belch
Frauenbeauftragte
ist das Essen, was ich für Morgen vorbereitet hab, kostet um 3€ das Kilo.
Eigentlich mag ich sowas lieber in der Weihnachtszeit, so mit getrockneten Pilzen drin, aber warum nicht auch mal im Frühsommer?
Na jedenfalls hab ich in der Metro das hier entdeckt:
und wollt mal wieder Ragout machen
Also erst mal alles weggeschnitten, was wir nicht wollen (Sehnen, Blutgefäße)
in schöne Würfelchen geschnitten und gewürzt nur mit Salz, Pfeffer und Paprika, etwas mehliert und mit Zwiebeln schön die einzelnen Würfel nach und nach angebraten
dann im BO ziemlich lange bei Ober- und UNterhitze im geschlossenen Gusstopf gar ziehen lassen und Morgen brauch ichs nur warmmachen und Kartoffeln und Bohnen dazu! Die Sauce muss nicht mehr abgeschmeckt werden, die ist total lecker! PS: Ist soviel Fleisch, die Hälfte vom fertigen Ragout hab ich eingefroren.
Eigentlich mag ich sowas lieber in der Weihnachtszeit, so mit getrockneten Pilzen drin, aber warum nicht auch mal im Frühsommer?
Na jedenfalls hab ich in der Metro das hier entdeckt:
und wollt mal wieder Ragout machen
Also erst mal alles weggeschnitten, was wir nicht wollen (Sehnen, Blutgefäße)
in schöne Würfelchen geschnitten und gewürzt nur mit Salz, Pfeffer und Paprika, etwas mehliert und mit Zwiebeln schön die einzelnen Würfel nach und nach angebraten
dann im BO ziemlich lange bei Ober- und UNterhitze im geschlossenen Gusstopf gar ziehen lassen und Morgen brauch ichs nur warmmachen und Kartoffeln und Bohnen dazu! Die Sauce muss nicht mehr abgeschmeckt werden, die ist total lecker! PS: Ist soviel Fleisch, die Hälfte vom fertigen Ragout hab ich eingefroren.
