Schnelle Barbarenspieße

[Markus]

Heute gab es leckere Hühnerspieße mit Brezelteig. Auf machen Mittelaltermärkten gibt es solche auch unter der Bezeichnung "Barbarenspieß" zu kaufen.
Da es schnell gehen sollte, haben wir auf fertigen Brezelteig zurück gegriffen. Und da auch noch Blumenkohl und Brokkoli weg mussten, gab es den eben als Beilage

Die Hühnerbrüste in Würfel geschnitten und mit einer fertigen Currymischung gewürzt.

Den entknoteten Brezel und das Fleisch abwechselt auf den Spieß stecken bzw. umwickeln.

Die Spieße dann entkoppelt vom Grillrost bei ca. 180°C rund 20 Minuten grillen.

Der Napoleon hat zum Glück "extra" Spießhalter dafür am Backburner

Nach 10 Minuten mal nachschauen und wenden.

Sieht schon gut aus.

Nach weiteren 10 Minuten sind die Spieße dann fertig.

Der richtige Zeitpunkt um das Fleisch vom Grill zu nehmen. Der austretende Fleischsaft wird von dem Brezelteig aufgesogen...mmmh

Das Ganze lässt sich relativ leicht vom Spieß schieben. Dazu dann das Gemüse was weg muss....

Supersaftig!

 

[M.B]

Ne schöne Idee!

 

[Ebbel]

Solche Brezelteigspiesse habe ich auch schon gemacht, aber die sahen lange lange nicht so gut aus wie deine. Klasse Bilder

 

[mike]

Schaun ja mega Geil aus !
Und Wahnsinns Bilder !

 

[mike]

Mit welchem Objektiv hast du die Fotos gemacht ?

 

[Spätzünder]

Fein... ... und schön ... und bestimmt lecker

Glück Auf

 

[Broudworschd66]

Coole Sache.....ich werde es in abgewandter Form versuchen....nicht Barbaren sondern Bajuwaren-Spieß.....Brezn und Weißwurscht....als Grillspieß!!!!!!
Danke für den Denkanstoß

 

[mike]

nicht Barbaren sondern Bajuwaren-Spieß.....Brezn und Weißwurscht....als Grillspieß!!!!!!

 

[Markus]

Mit welchem Objektiv hast du die Fotos gemacht ?

Canon 100mm 2,8L IS Macro.

Und Wahnsinns Bilder !

Danke
1-2 Bilder sind aber leider ein wenig verwackelt

 

[Markus]

Bajuwaren-Spieß.....Brezn und Weißwurscht....als Grillspieß!!!!!!

Das war heute auch Thema

 

[mike]

1-2 Bilder sind aber leider ein wenig verwackelt

Eigen Kritik auf sehr hohem Niveau !!!

 

[Broudworschd66]

......ich bin Franke.....ich darf das

 

[Roemer46]

Coole Idee mit den aufgedröselten Aufbackbrezeln.

 

[essengehen]

Super Idee! Die Spieße werden gleich Mal gespeichert. Danke fürs Zeigen!

 

[Kernisch]

Das werde ich bald mal nachbasteln

Danke Dir

 

[Hualan]

Wenn die geschmeckt haben wie sie aussehen, dann müssen sie klasse gewesen sein

 

[carmai24]

Warum muss ich am späten Abend auch im Forum rumschnarchen!? Jetzt habe ich wieder Hunger.

Sehen absolut top aus, Deine Spieße.

 

[Hot Iron]

Schöne Kombi !
Jetzt muss ich mal sehen, wo ich den Brezelteig bekomme.

 

[Xonox]

Sehen sehr geil aus und ist eine interessante Idee die ich so noch nicht kannte. -> Bookmark

 

[Palatinagrill]

Sieht sehr lecker aus