Schnelle broccoli gewokt

[James]

Heute mal wieder was gewokt fürs mittagsessen.

Vegitarisch ist es geworden. Broccoli mit braunen reis und sambal tomate. Und emping fürs knusperige.

Zwiebel im wok geschwenkt, knoblauch, ingwer und chili dazu gerührt. Broccoli dazu gegeben und weiter gerührt. Dan wasser mit süsse Indonesischer soja sosse (ketjap manis), stückchen gemüsse brühe wurfel und pfeffer dazu. Deckel drauf und auf niederiger flamme köcheln lassen bis broccoli biss gar war.

Für den sambal (chili paste oder sosse) 5 rawit (die kleine tai chilis) met stuck knoblauch und salz zu eine paste gestossen. Die paste mit fein gewürfelte tomaten gemischt.

Emping kennt ihr? Sind kemerie oder kemirie nusse die flach gedruckt sind und dann fritiert werden. Stammt aus Indonesien.

Dann hier die bilder... nicht viele aber dennoch...

Also mit dem chili und vorallem den sambal ist mir der schweiss doch ausgebrochen...

Gruss,

James

 

[Babba_St]

Sieht sehr lecker aus! Toll gemacht.

 

[Traekulgriller]

Brokkoli mag ich auch gerne aus dem Wok.

Gibt so tolle Aromen vom Wokken an den Brokkoli.

Gruß Matthias

 

[Markus]

Da hast du wieder schön gewokkt, James

Der Brokkoli wäre was für meine Frau, die mag den richtig.

Emping sagt mir gar nichts. Du hattest doch schon mal so was "Komisches" (für mich unbekanntes ) gewokkt.

Muß echt mal bei meinem China-Dealer besser gucken.

 

[Trucky]

Lecker!
Jetzt weiß ich was am Wochenende wieder probiert wird.

 

[Medicus13]

Sieht sehr, sehr gut aus. Bitte das nächste Mal einen Teller für mich reservieren......

 

[Rolukat]

Sehr gute und leckere Anregung !

 

[James]

Hallo ihr allen,

Danke für die nette reactionen. Hoffe dass ich so auch einige anregungen für euch habbe. Selbst finde ich das immer hier in der community.

Gruss,

James