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Schnelle Gemüse-Fischsuppe

G

Gast-mxbhSg

Guest
Moin Moin Freunde,

heute bei dem Schmuddelwetter musste es mal wieder eine Suppe werden. Und Fisch hatte ich schon lang nicht mehr.
Also fiel die Wahl auf eine Gemüse-Fischsuppe.

Hier die Zutaten:
1 rote Paprika
2 Möhren
300g Kabeljaufilet
200g Crevetten
200ml Fischfond
600ml Wasser
1 Schalotte
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer, etwas Weisswein und etwas Rapsöl

Zuerst die Schnibbelei. Möhren längs teilen und feine Scheiben schneiden, Paprika in feine Streifen schneiden, Schalotte klein würfeln.
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und die Petersilie hacken...

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Und jetzt geht die Kocherei los :-)

Die Schalotte in 1 EL Rapsöl anbraten, Paprika und Möhre dazu und etwas schmurgeln lassen.

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Mit Wasser, nem Schluck Weisswein und Fischfond ablöschen und sanft köcheln lassen für ca. 5 Minuten.

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Fisch und Crevetten hinzu geben und weitere 5-6 Minuten ziehen lassen.

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Petersilie unterrühren und fertig :-)

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Eine superschnelle Fischsuppe
 

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pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
superschnell und supergut :D
:thumb2:
:weizen:
 

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Das sieht RICHTIG GUT aus!
Ich nehm 'nen Teller... :-)
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
So mag ich auch Fischsuppe ... mit richtig vielen Crevetten drin :thumb2:
Klasse !
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
:gs-rulez: :-D :thumb1:
 
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