"Schnelle Putenbrust" in der Kugel

[Windecker Schwenker]

Hallo zusammen,

da ich momentan meine Kugel nicht kalt werden lassen kann,
und wir Mittags beschlossen hatten, am gleichen Abend noch was zu grillen,
bin ich schnell ins Dorf und hab 1kg Putenbrust gekauft.

Schnell mit Grillgewürz, geriebenem Knoblauch und HELA Gewürzketchup eingerieben
und fürn paar Stunden in Folie in den Kühlschrank gelegt.

Und ab in die Kugel damit:

Ich dachte nicht, das es so schnell gehen würde, aber nach nur 1 Std. war eine KT von 75° erreicht!

Jetzt noch'n paar Kräuterbutter Baguettes:

Sieht doch gut aus, oder?

Und nun noch der Anschnitt:

Nächstes mal passe ich besser auf und hol sie bei einer KT von ca. 67° - 70° raus.
Ist dann bestimmt noch saftiger....

Viele Grüße
Carsten

 

[Bambikiller]

Schön schön.

Nächstesmal versuchst Du mal etwas flüssigkeit in Deine Tropfschale zu tun. Bier eignet sich da hervorragend. Dann bleibt Die Pute auch viel Saftiger !

 

[Grillpapst]

Ja das sieht sehr schön aus...
Bambikiller hat Recht mach die Tropfschale voll mit Bier...