schneller Johannisbeerkuchen

[da Tom]

...da heute unser erster Urlaubstag ist,und wir es erst mal langsam angehen wollten,gab´s heute zum Kaffee einen schnellen Johannisbeerkuchen. Die Beeren stammten aus eigener Produktion.

Teig aus 80 gr Butter,180 gr. Zucker,3 Eier,180 gr. Mehl und einem TL Backpulver zusammengerührt.

Dutch Oven mit Backpapier ausgelegt und den Teig gleichmäßig verstrichen.

300 gr. rote und schwarze Johannisbeeren drauf verteilt

...Ergebnis nach 35 Minuten Backzeit...

zum Schluss hab ich noch einen Puderzuckerguss grob drauf gestrichen.Das passte mit der Säure der Früchte ganz gut zusammen.

 

[BraunerBuddha]

bast, einfach und guad

 

[da Tom]

bast, einfach und guad

einfach ist doch imma des beste

 

[Carlo BBQ]

einfach ist doch imma des beste

Sauber Tom, wenns no an Kaffee dazu gibt , komm ich

 

[Oktul]

Passt....sehr schön

 

[Hualan]

Schaut lecker aus

 

[de Tina]

Sauber Tom, wenns no an Kaffee dazu gibt , komm ich

aber gerne doch, Karl-Heinz ... habn sogar noch welchen

 

[Diddi Backmeister]

Hi Tom,

extrem lecker schaut der Kuchen aus

wünsche euch einen schönen Urlaub...

Gruß, Diddi

 

[Gast-bwrStw]

Der Dr. DO hat mal wieder zugeschlagen.

Sehr schön gemacht, ihr Zwei,
ich nehm mal an, das war ne Co-Produktion.

grüssle

 

[holledauerin]

Schaut guad aus, ich mag säuerliche Beeren im Kuchen. Aber sag, sind das nicht 180 g Butter? Ein sog. Eischwerteig?

 

[Georg Lucas]

Lecker, genau so mag ichs

 

[Walter White]

unfassbar! Und das meine ich positiv!
Mittlerweile ist meine NachdopfListe so umfangreich, dass ich mit dem Setzen von Merkmalen wie beispielsweise Einfachheit angefangen habe. Dieser Kuchen steht nun ganz oben

Edit: spricht was dagegen den Teig im Thermomix oder dessen Clon (linkslauf) zu rühren ?

 

[Spätzünder]

So einfach ... und das Ergebnis sieht so lecker aus! KLasse gedopft

Glück Auf

 

[Schönwetter-Angler]

Sehr schönes Küchlein
.... da fällt mir ein, bei uns sind die beeren auch in vollem Gange.

 

[da Tom]

Der Dr. DO hat mal wieder zugeschlagen.

Sehr schön gemacht, ihr Zwei,
ich nehm mal an, das war ne Co-Produktion.

grüssle

nein Volker,ist ganz auf meinem Mist gewachsen.

Schaut guad aus, ich mag säuerliche Beeren im Kuchen. Aber sag, sind das nicht 180 g Butter? Ein sog. Eischwerteig?

hallo Gitte, die Mengenangabe passt.

Edit: spricht was dagegen den Teig im Thermomix oder dessen Clon (linkslauf) zu rühren ?

...nichts...

 

[chili-sten]

Moin Tom,

da hast du einen schönen Kuchen geDOpft

 

[Gast-bwrStw]

moin Tom,

habe auch gebacken, aber aufm kleinen Q, da dauerts etwa 20min länger als im DO...

Danke fürs anfixen.
Und des Rezept passt auch ganz guad.

grüssle

 

[Fleischwölfchen]

Supa so a Riibisel/Johannisbeer Kuchen!
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