Auf dem Rückweg von der Arbeit sind mir doch tatsächlich zwei nette "Scheib´chen" Rind beim Metzger in den Einkaufskorb gehüpft...prima um sie auf dem Weber OTP zu grillen! Nur leider is mir nach dem Auspacken dann aufgefallen, das die Menge doch ein wenig zu wünschen übrig lässt für zwei hungrige Mäuler - ausserdem - was soll ich dazu machen - den Salat hab ich Trampel ja im Edeka vergessen
sad
...also, was tun sprach Zeus...!?
Schnell mal den ganzen Kühlschrank und die Vorratskammer durchforstet - gefunden hab ich Paprika rot&gelb, Knoblauch, Frühlingszwiebeln...und kurz entschlossen kam mir dann folgende Idee:
Wir Wokken einfach mal wieder frei Schnauze!
Das Fleisch hab ich dann einfach in dünne Stückchen geschnitten und eine Stunde lang in einer Marinade aus 2EL dunkler Sojasoße, 2EL heller Sojasoße, 2EL Reiswein, 1EL Stärke und ein paar Spritzer Chilliöl im Kühlschrank verstaut.
Dann hab ich eine Soße aus 300ml Rinderbrühe, etwas Sojasoße dunkel, 1EL Reiswein, 1TL Fischsauce und 1EL Stärke vorbereitet.
Jetzt noch schnell den Paprika gewürfelt und 3 Frühlingszwiebeln in kleine Stücke geschnitten.
Zu guter letzt hab ich dann noch 1EL getrockneten Ingwer (ja ja, ich hatte halt keinen frischen) und 2 Knollen Knoblauch (gewürfelt) in 2 EL Erdnussöl eingelegt und mit ein wenig " scharfer schwarze Bohnen Paste" vermischt.
Das Fleisch hab ich dann in reichlich Erdnussöl bei großer Hitze für ca. 30s quasi "frittiert" und ab damit ins Sieb zum abtropfen. Danach wurde dann die Ingwer/Knoblauch-Mischung in Erdnussöl gebraten bis die schwarze Bohnen Paste ihren vollen Duft entfaltet hatte (Wahnsinn das Zeug)...dann den Paprika dazu und kurz aber fleißig gerührt und geschwenkt! Jetzt wieder das Fleisch, die Frühlingszwieben und die vorbereitet Soße dazu und nochmal kurz unter ständigem Rühren aufkochen - voila - Essen is fertig!!!!
Leider hab ich irgendwie die Bilder der Vorbereitung und die während des Wokkens verschludert...oder man kann auch sagen vergessen vor lauter lauter...
Entschuldigung... 
Aber die restlichen Bilder die noch da waren will ich euch nicht vorenthalten:
...genau so hats geschmeckt - ...
Man kann sagen was man will - Wokken rockt!!!
sad...also, was tun sprach Zeus...!?Schnell mal den ganzen Kühlschrank und die Vorratskammer durchforstet - gefunden hab ich Paprika rot&gelb, Knoblauch, Frühlingszwiebeln...und kurz entschlossen kam mir dann folgende Idee:
Wir Wokken einfach mal wieder frei Schnauze!
Das Fleisch hab ich dann einfach in dünne Stückchen geschnitten und eine Stunde lang in einer Marinade aus 2EL dunkler Sojasoße, 2EL heller Sojasoße, 2EL Reiswein, 1EL Stärke und ein paar Spritzer Chilliöl im Kühlschrank verstaut.
Dann hab ich eine Soße aus 300ml Rinderbrühe, etwas Sojasoße dunkel, 1EL Reiswein, 1TL Fischsauce und 1EL Stärke vorbereitet.
Jetzt noch schnell den Paprika gewürfelt und 3 Frühlingszwiebeln in kleine Stücke geschnitten.
Zu guter letzt hab ich dann noch 1EL getrockneten Ingwer (ja ja, ich hatte halt keinen frischen) und 2 Knollen Knoblauch (gewürfelt) in 2 EL Erdnussöl eingelegt und mit ein wenig " scharfer schwarze Bohnen Paste" vermischt.
Das Fleisch hab ich dann in reichlich Erdnussöl bei großer Hitze für ca. 30s quasi "frittiert" und ab damit ins Sieb zum abtropfen. Danach wurde dann die Ingwer/Knoblauch-Mischung in Erdnussöl gebraten bis die schwarze Bohnen Paste ihren vollen Duft entfaltet hatte (Wahnsinn das Zeug)...dann den Paprika dazu und kurz aber fleißig gerührt und geschwenkt! Jetzt wieder das Fleisch, die Frühlingszwieben und die vorbereitet Soße dazu und nochmal kurz unter ständigem Rühren aufkochen - voila - Essen is fertig!!!!
Leider hab ich irgendwie die Bilder der Vorbereitung und die während des Wokkens verschludert...oder man kann auch sagen vergessen vor lauter lauter...
Entschuldigung... Aber die restlichen Bilder die noch da waren will ich euch nicht vorenthalten:
...genau so hats geschmeckt - ...Man kann sagen was man will - Wokken rockt!!!
