Hallo Gemeinde,
Meine Frau wollte gerne mal wieder Pulled Pork haben, natürlich macht " Mann" das für seine Liebste
.
Also gestern beim Schlachter Nackenbraten gekauft. Es ist wie immer, sie haben nie genug da. Gut also die "nur" 5.4 kg eingepackt.
Zuhause angekommen alles mit MD gewürzt und dem El schon mal startklar gemacht.
Der El war schon ordentlich am rauchen und es konnte dann ja los gehen. 130 Grad war meine GT und um 20:30 Uhr verschloss ich die Türen.
Wir wollen um 12uhr am nächsten Tag essen und ich hatte schon ein wenig bedenken daß es knapp werden sollte. Aber ich hatte eine Rennsau gekauft.
.
Heute morgen um kurz vor 7 Uhr war das Pulled Pork schon bei 99 Grad KT. Also raus aus dem Bett und ab an den El
. Meine Tochter freute sich das der Alte schon um die Uhrzeit Krach macht
Ich musste ja auch um kurz vor 7 etwas von der Kruste probieren, sie war Sau lecker.
Jetzt bin ich ja viel zu früh mit dem Fleisch fertig, also ab in die Thermobox mit Flaschen die mit heißem Wasser gefüllt sind.
Wir sehen uns um 12 Uhr wieder!!!!
Gut Männers, ich werde nachher noch mal ein paar Fotos machen wenn es gerupft und im Brötchen verstaut ist. Bis dahin!!!
Meine Frau wollte gerne mal wieder Pulled Pork haben, natürlich macht " Mann" das für seine Liebste
.Also gestern beim Schlachter Nackenbraten gekauft. Es ist wie immer, sie haben nie genug da. Gut also die "nur" 5.4 kg eingepackt.
Zuhause angekommen alles mit MD gewürzt und dem El schon mal startklar gemacht.
Der El war schon ordentlich am rauchen und es konnte dann ja los gehen. 130 Grad war meine GT und um 20:30 Uhr verschloss ich die Türen.
Wir wollen um 12uhr am nächsten Tag essen und ich hatte schon ein wenig bedenken daß es knapp werden sollte. Aber ich hatte eine Rennsau gekauft.
.Heute morgen um kurz vor 7 Uhr war das Pulled Pork schon bei 99 Grad KT. Also raus aus dem Bett und ab an den El
. Meine Tochter freute sich das der Alte schon um die Uhrzeit Krach macht Ich musste ja auch um kurz vor 7 etwas von der Kruste probieren, sie war Sau lecker.
Jetzt bin ich ja viel zu früh mit dem Fleisch fertig, also ab in die Thermobox mit Flaschen die mit heißem Wasser gefüllt sind.
Wir sehen uns um 12 Uhr wieder!!!!
Gut Männers, ich werde nachher noch mal ein paar Fotos machen wenn es gerupft und im Brötchen verstaut ist. Bis dahin!!!
