Schnelles Steakvergnügen

[wadriller]

Ist zwar schon eine Woche her, aber gerade wieder über die Bilder gestolpert und gedacht, pack die mal schnell ins Forum.

Frau unterwegs. Nachwuchs im Bett, beste Vorraussetzung
Fleisch auf Zimmertemperatur gebracht und dann starten wir mal den Versuch "erstes Steak vom Gasgrill".

Erstmal die ODC Chelsea 480 Gaskugel vorgeheizt. Gut 20 Minuten in Vulkanstellung

Inzwischen wartete das Fleisch auf seinen Einsatz. Für mich als Neuling sah es gut aus und auch nicht zu dünn (auch wenn das Bild recht dunkel ist)

Das Fleisch zart mit Öl eingepinselt und gesalzen (hatte ich hier irgendwo gelesen).
Nachdem dann alles soweit war, Weizenbier geholt und ab an den Grill.

Das Branding find ich garnicht so schlecht wenn man bedenkt das es kein Gussrost ist

Das ganze war leider nur "nach Gefühl" auf dem Grill da ich keinerlei Erfahrung mit dem Grill oder Steaks hatte. Gargrad war angepeilt ein bisschen "vor Medium". Würde sagen fast gut getroffen. Serviert wurde das ganze mit Roggenbrot und getrockneten Tomaten.

Anmerkungen, Verbesserungen und Kritik sind Willkommen.
Lecker wars auf jeden Fall.

 

[Joeys]

Schaut doch richtig gut aus.
Hast doch den Garpunkt gut getroffen.
Aber wie bekommt man welliges Branding bei geradem Rost?

 

[wadriller]

Jetzt wo du es sagst .... gute Frage, keine Ahnung.

 

[silex]

Schaut gut aus.

Gruß
Peter

PS:

Aber wie bekommt man welliges Branding bei geradem Rost?

Vermute, Fleisch ist kein Stein,
sondern zieht sich unter Hitze je nach Muskel unterschiedlich zusammen.

 

[wadriller]

Danke. Wars auch ...... Mist jetzt könnt ich grad nochmal

 

[eibauer]

Mir wärs zu blutig...

 

[Otto v. Bamberg]

Sieht gut aus.
Das wellige kommt deshalb weil es noch gelebt hat als es auf den Grill kam und noch ein wenig zuckte....

 

[Texas Ranger]

Sieht absolut genial aus, das würde ich sofort nehmen.

 

[benny02]

Sieht doch fürs erste mal gelungen aus.Ich würds essen

 

[wadriller]

Danke. Wird demnächst sicher nochmal wiederholt *g*