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Schnelles Wurschtschaschlik

zaubervati

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Heute wurde nochmals der Kühlschrank durchforstet, um nach kurzen
Mittagssack-Ideen ausschau zu halten.

Siehe da: 2 Bauernkrainer und 2 Bratwürste wollen ins warme:
also Wurstspieße
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Gar mancher hat mich schon als eher faueln Typ kennengelernt, also
zeige ich mal meine einfache, aber praktische Vorrichtung von Würsten
und dgl. auf Schaschlikspieße.

Die Abschnitte werden in eine Keramik-Olivenhalterung (gibts um 1 € un jedem Billigshop) eingequetscht und zusammengepreßt.
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Spieß durch und fertig. Kein langwieriges und gefährliches Aufspießen.

Fürs die Sauce werden Zwiebellollies auf den Rost gelegt.
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Da ich im Kühlschrank einige geöffnete Gläser mit Einmachgemüse vorfand,
wurde der Inhalt kurzfristig als Schaschliksaucengrund herangezogen:

Pfefferoni scharf
Paprika
Sellerie
Knoblauch frisch
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und eine Dose Paradeiser
Speck gebe ich keinen dazu, denn ich will den Wurschtgeschmack
nicht zu überlagern.

Die angegrillten Zwiebel gob gehackt und in einer Bratrein
mit 3 El Zucker weitergegart

Paradeiser grob gehackt dazu und auf hoher Hitze einmal eingekocht
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Dann das gehackte Einmachgemüse dazu.
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und frische Kräuter aus dem Garten
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Salbei
Liebstöckl
Thymian
Oregano
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Die Würste haben ordenlich Farbe genommen und
kommen nun ins Gemüsebad
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und tauchen!

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Das Ganze soll nun ca. noch 45 min köcheln.

Tellerphotos gibts erst am Abend, denn ich hab noch ein paar Termine.


Servus

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Gute Idee,
Nur warum machst Du die Zwiebel und Speck nicht dazwischen. Das gibbet doch noch mal ein extra geilen Geschmack?
 
So noch die Tellerbilders

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Schneller Snack und ein paar Reste sind auch wieder weg!
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Mahlzeit und Servus

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Das sieht ja richtig gut aus !! :messer: Tolle Resteverwertung !:thumb2:

Gruß Matthias
 
Moin zaubervati,

Dein Wurschtschaschlik sieht lecker aus :happa:

:prost:
 
derMosi schrieb:
Gute Idee,
Nur warum machst Du die Zwiebel und Speck nicht dazwischen. Das gibbet doch noch mal ein extra geilen Geschmack?
Zum Vergrößern anklicken....

Ich wollt den gebratenen Wurstgeschmack solo,
außerdem war ich a bisserle faul ...
Currywurst mach ich auch so. (demnächst am verlängerten WE bei Wukis-Party)

servus

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Servus Zaubervati,

mal was (fast) völlig normales aus deiner Grillecke ? ohne Kamm, Darm oder Frosch :hammer:

Sehr schön :happa: ab und an sind einfach Würschtl das bessere Filet ;-)

Doc :seppl:
 
Dr. Hannibal Lecter schrieb:
Servus Zaubervati,

mal was (fast) völlig normales aus deiner Grillecke ? ohne Kamm, Darm oder Frosch :hammer:

Doc :seppl:
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Servas Dokta!

An den folgenden zwei WE muss ich zwei Geburtstagsgrillereien fürs kl. Wuki und fürs Schwesterlein abfackeln aber dann .....

.... warte nur Balde!

gibst wieder Polarisierungs-Freds!

Servus

::Flagge::
 
zaubervati schrieb:
Servas Dokta!

An den folgenden zwei WE muss ich zwei Geburtstagsgrillereien fürs kl. Wuki und fürs Schwesterlein abfackeln aber dann .....

.... warte nur Balde!

gibst wieder Polarisierungs-Freds!

Servus

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Hervorragend :thumb1:

Man darf also weiterhin gespannt sein, auf Zaubervatis Kuriositäten :cook:

Gruß vom Doc :seppl:
 
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