Schnibbelsches Bohnensuppe

[stockman]

Hallo Freunde des guten Geschmacks,
und weiter geht es im abarbeiten meiner ToDutch Liste.

Heute was aus der Heimat: Schnibbelsches Bohnensuppe:

Die Hauptdarsteller:

Den Speck in 3 Liter Wasser auskochen

In der Zwischenzeit Kartoffeln und Möhren auf Größe bringen,

Nach 1 h Kochzeit die restlichen Zutaten dazufügen. Mit gekörnter Brühe abschmecken.Lorbeerblatt und Muskat nach Gusto hinzu.

Zwiebelchen würfeln,andünsten und abmehlieren. Zwiebelmehlschwitze leicht bräunen lassen.

Den Dutch indoor auf den Herd...vollgas...und die Mehlzwiebeln zugeben. 10 min kochen lassen bis die Zwiebeln glasig und das Mehl in die Suppe übergegangen ist.

Der Ergebnis im Dutch....

Auf dem Teller....

Auf dem Löffel...

Wenn man möchte kann man bei Tisch noch mit Sahne und Melforessig abschmecken.

Toller EinDopf...schnell gemacht.

Greetz stockman

Edit sagt: Ich hab das Setup vergessen: 12 unten/8 oben

 

[tuppi]

aha, wieder was gelernt - bei uns sind Schnibbelbohnen dünn und schräggeschnittene grüne Bohnen - trotzdem sieht der Eintopf sehr lecker aus

 

[chili-sten]

Moin stockman,
da hätte ich auch sofort einen Teller voll genommen

 

[Paella]

Hi stockman,

das sieht aber richtig Top aus.
Schnibbelsbohnen-Eintopf, bei uns im Rheinland auch schräg geschnitten, gab es früher immer bei Oma.
Jetzt hast Du mich wieder drauf gebracht. Das führt jetzt dazu, das meine ToDO Liste wieder länger wird.