Servus zusammen,
Da zu Ostern bei uns nie was eingeplant ist was es denn zum Essen geben soll, musste ich im Tiefkühler fündig werden. A Stückerl Hirschrücken ist es dann geworden.
Daraus lassen sich wunderbare Schnitzel klopfen. Wetter war auch wieder perfekt, also wurde wieder draussen gekocht.
Erstmal eine Soße aus Portwein und Preiselbeeren gebastelt
Frauli hat Herzoginkartoffeln gemacht
Desweiteren gab's noch ein Camembert-Törtchen, da hab ich mich vom Mario @Secreto seinem tollen Beitrag inspirieren lassen den ich leider nicht verlinken kann
Statt ner BBQ Soße kam bei mir Ahornsirup und Meersalz auf den Käse.
Die Schnitzel hab ich mit Wildgewürz und Salz gewürzt, paniert wurde mit einer Mischung aus Semmelbrösel und Haselnüssen
Fertig war unser Oster-Essen
Ach und die hatten gestern glaub ich irgendwie keine Lust auf Ostern
Wünsch euch noch was!
LG, Alex
Da zu Ostern bei uns nie was eingeplant ist was es denn zum Essen geben soll, musste ich im Tiefkühler fündig werden. A Stückerl Hirschrücken ist es dann geworden.
Daraus lassen sich wunderbare Schnitzel klopfen. Wetter war auch wieder perfekt, also wurde wieder draussen gekocht.
Erstmal eine Soße aus Portwein und Preiselbeeren gebastelt
Desweiteren gab's noch ein Camembert-Törtchen, da hab ich mich vom Mario @Secreto seinem tollen Beitrag inspirieren lassen den ich leider nicht verlinken kann
Statt ner BBQ Soße kam bei mir Ahornsirup und Meersalz auf den Käse.
Ach und die hatten gestern glaub ich irgendwie keine Lust auf Ostern
LG, Alex





Mischverhältnis ist ähnlich wie beim Gin-Tonic.